עוד כתבות על מתכונים לפסח:

פסח תשפ"א 2021

לפנינו שבת רגילה, אליה צמוד חג לא רגיל בכלל. אז מה מכינים לשבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה לנו סדר בסעודות ומזכירה: "אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר" - וההשקעה צריכה להיות בהתאם (מתכונים, אוכל)

1
| |

מה נאכל היום?

פסח לא חייב לכלול יותר מדי וריאציות של תפוחי אדמה ביותר ופחות מדי גיוון. הוא יכול להראות אחרת והמתכון הזה כאן כדי להוכיח: פרגיות ממולאות בשזיפים מיובשים ובצל ירוק, עם רוטב מופלא שמאחד בין כל המרכיבים. ספרו לנו איך יצא, אה? (מתכונים, אוכל, כיכר TV)

4
| |

כשר לפסח

ליל הסדר מאז ומתמיד היה חג משפחתי, שבו כולנו יושבים סביב השולחן, שרים, מספרים את ההגדה ומתפארים בתבשילים שהכנו. אז קבלו מנה שמתאימה בדיוק לזמן הזה: טעימה, קלה להכנה ומרשימה (מתכונים, אוכל)

1
| |

כשר לפסח

ביסקוויטים בפסח? אל דאגה, מדובר רק בתחליף מוצלח במיוחד (וגאוני, אם תשאלו אותנו): מצות. כן, דמיינו את זה: שכבות של מצות מרוככות קמעא, קרם שמנת ושוקולד וקמצוץ של טעם אגוזי, למען הטוויסט. טעים, טעים, טעים (מתכונים, אוכל)

2
| |

תוצרת בית

בעוד יומיים יחל חג הפסח וזה בהחלט הזמן להתחיל לחשוב על מאכלי צלחת הסדר, כולל על החרוסת - תערובת התפוחים, האגוזים והיין שנאכלת כזכר לטיט אותו עם ישראל הוצרך להכין ובאמצעותו לבנות את בתי המצרים. הנה מתכון לחרוסת שכיף לאכול אפילו לבד עם כפית (מתכונים, אוכל)

2
| |

פסח תשפ"א 2021

מלי יהודיוף עם מאפה גמיש שתכינו שוב ושוב בחג הקרוב ותגישו בכל הזדמנות: עם הקפה בבוקר או כקינוח מתוק ושווה. מתכון לעוגה אישית שאפשר למלא בהמון דרכים ו-2 הצעות מעולות למילויים (מתכונים לפסח, אוכל)

|

הום מייד

מצה פריכה, שכבת מיונז נדיבה, אבוקדו מרוסק דק וביצה מקושקשת - כך נפתחת אצלנו כל ארוחת בוקר בחול המועד פסח וכל ארוחה בכלל אינה שלמה בלי המיונז השמנוני המסורתי הזה. להצלחת המתכון, שימו לב להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר. ביצים קרות ימנעו הסמכה של המיונז (מתכונים, אוכל)

|

ליד הקפה

לכאורה, הכי קל ופשוט להכין עוגת גבינה פסחית. יש רק אתגר אחד - הוא טמון בבצק: אנו רוצים שיהיה פריך, טעים, שישתלב היטב עם הגבינה וכמובן, כשר על פי כל ההידורים, ללא שרויה או קטניות. הבצק הזה עונה על כל אלו - ויותר (מתכונים לפסח, אוכל)

|

פסח תשפ"א 2021

מורן פינטו עם מתכון מעולה לגעפילטע פיש חגיגי טעים וכשר לפסח - שלב אחר שלב. אגב, הידעתם? פירוש השם 'געפילטע פיש' ביידיש זה "דג ממולא". כלל מספר אחד לגעפילטע פיש איכותי זה דג קרפיון טרי (מתכונים לפסח, אוכל)

|

כשר לפסח

קבלו את הגרסה של מורן פינטו למנת הפתיחה הקלאסית שכל בית יהודי מכיר: קציצות גפילטע פיש טעימות, פשוטות להכנה וכשרות לפסח, כמובן (מתכונים לפסח, אוכל)

|

כשר לפסח

כשאנחנו רוצים לגוון, אנחנו לוקחים מנות קלאסיות ומתחילים למלא - בגלילות חצילים, בתפוחי אדמה או בבחירה האהובה עלינו: בלינצ'ס. מורן פינטו עם מתכון לבלינצ'ס זהובים שאתם יכולים למלא בכל מה שתרצו - חלבי או בשרי (מתכונים לפסח, אוכל)

4
| |

כשר לפסח

נגמרו לכם הרעיונות לארוחות? כך תשדרגו את החביתה בקלי קלות: מורן פינטו עם מתכון לפריטטה עסיסית עם תפוחי אדמה וירקות - ארוחה שלמה במחבת אחת (מתכונים לפסח, אוכל)

|

כשר לפסח

מורן פינטו עם סלט צבעוני, יפה והכי חשוב טעים ומרענן שמתאים כתוספת בכל ארוחה בפסח הזה: מתכון לסלט פטריות ולבבות חסה עם בשר או פסטרמה שפשוט כיף לאכול (מתכונים לפסח, אוכל)

1
| |

מתוק וטעים

מתעצלים להיכנס למטבח? מורן פינטו עם מתכון לפנקייקס בננות מתוקים וטעימים - וכמובן כשרים לפסח - שכולם יאהבו. ולא, אתם ממש לא חייבים להכין אותם רק לארוחת בוקר. הם יכולים להיות ארוחה שלמה או קינוח נהדר - התוספות עליכם (מתכונים לפסח, אוכל)

2
| |

התוספת שתופסת

יש מיתוס שגורס כי בפסח אין מה לאכול. אך בשנים האחרונות, עם הקדמה, התפתחות הטכנולוגיה וקצת יצירתיות, אנו זוכים ליהנות ממגוון מטעמים כשרים לפסח למהדרין ואף פה לא נותר רעב. אושרית אברג'יל עם מתכון לחציל מצופה פריך וטעים שיעשיר את שולחן החג (מתכונים, אוכל)

4
| |

ליד הקפה

עוגה בחושה רכה ועסיסית, על טהרת האגוזים, ששונה מהעוגות המסורתיות של פסח שמתחילות ישר בהקצפה של תבנית ביצים. העוגה הזו טעימה במיוחד ומכינים אותה בקערה אחת ובלי מיקסר (מתכונים, אוכל)

5
| |

התוספת שתופסת

אף פעם לא היינו חסידים גדולים של מרק עוף. אבל בפסח, יחד עם האטריות הביתיות הללו שעשויות מבלינצ'ס, שכה אהבנו בילדותנו לעזור לאמא לטגן ואפילו נהגנו לבזוז כמה מהם בסתר, כל ארוחת צהריים אצלנו בבית מתחילה במרק עוף (מתכונים, אוכל)

|

ליד הקפה

3 מרכיבים, 10 דקות עבודה ותקבלו 18 עוגיות שוקולדיות טעימות בטירוף וכשרות לפסח לפי כל ההידורים, שיככבו אצלכם בפסח הזה (ובכל השנה, במיוחד לרגישים לגלוטן). אז קדימה, לעבודה (מתכונים, אוכל)

3
| |