מתכון לבטטות בגריל עם מטבל מיוחד

בטטות בגריל עם מטבל מיוחד (צילום: שאטרסטוק)

1. מכוונים מחבת פסים לחום בינוני-גבוה.

2. בקערה גדולה מקפיצים את הבטטות עם שמן הזית וכפית מלח.

3. מסדרים את הבטטות עם הצד החתוך כלפי מטה על הגריל ומבשלים עד שהן רכות, 12-15 דקות, תוך כדי הפיכתן באמצע.

4. להכנת המטבל, בבלנדר או במעבד מזון, מערבבים את היוגורט, השמיר, הבזיליקום, העירית, מיץ הלימון, כפית מלח וכפית פלפל, עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

5. להגשה, מסדרים את הבטטות על מגש ומטפטפים מעל את המטבל, או מגישים אותו בצד.