כיכר השבת

עוד כתבות על עוף בתנור:

מה נאכל היום?

אנו אוהבים את הארוחה הזו מכיוון שהיא מהירה, קלה ומשאירה את המטבח שלנו נקי. היא מורכבת מעוף בברביקיו לח ועסיסי שמצוות לבטטות מתקתקות. שמן הזית המצפה את הבטטות מתערבב עם רוטב הברביקיו של העוף במהלך האפייה, כך שגם הבטטות מצופות ברוטב. רק הקפידו לחתוך את הבטטות לקוביות קטנות, כך שהן יתבשלו באותו פרק זמן שלוקח לעוף להתבשל (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

מסדרים את הפרגיות בתבנית, מורחים מעל רוטב בנדיבות ומשגרים לתנור - ותוך פחות משעה זה מוכן. מנה מושלמת כשרוצים להרשים אבל אין ראש להתעסקות עם יותר מדי מרכיבים (מתכונים לשבת, אוכל)

|

לכבוד שבת

מנה עיקרית ותוספת לליל שבת שמכינים בתבנית אחת בצ'יק צ'ק והיא גם דלה בפחמימות, כי לאחר זלילת כל מיני המתיקה בפורים, אין ברירה אלא לאזן. העוף מבושל ברוטב לימוני עשיר כל כך, שתרצו ליצוק אותו גם על הכרובית (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

רוצים לרענן את העוף בתנור המתובל של שבת בערב באחד מעניין יותר? בבקשה. עליכם להצטייד ב-5 מרכיבים בסיסיים שמצויים בכל מזווה ותוך 45 דקות תקבלו עוף בשרני ורך שלא תוכלו להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

הנה דוגמא מעולה לכך שאוכל בריא לא חייב להיות תפל ומשעמם, המתכון הזה לעוף ברוטב שום ולימון הוא מלא בטעם. מגישים בליל שבת לצד תפוחי אדמה אפויים או אורז לבן וקוצרים מחמאות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

מנה פשוטה אך מרשימה וטעימה לשולחן השבת: מתכון לפרגיות עם העצם עטופות ברוטב מתובל היטב שמתקתקים ב-15 דקות עבודה. הכי טעים להגיש לצד קוסקוס, כי אם כבר אותנטיות, אז עד הסוף (מתכונים לשבת, אוכל)

3
| |

מועדים לשמחה

עוף עסיסי וגרגרי חומוס פריכים לאחר ששרו במרינדה שכוללת רכיב אחד מפתיע במיוחד - עם יתרון נהדר: יוגורט סויה. רגע לפני שאתם בורחים מכאן לחפש מתכון "שפוי" יותר, הנה שלושה דברים שחשוב לדעת: א. לא תרגישו כלל בטעמו של היוגורט, ב. הוא ירכך את בשר העוף, ג. הסוכר ביוגורט יקרמל את העוף ויעניק לו גוון שחום יפהפה. לא תתחרטו (מתכונים, אוכל)

2
| |

ראש השנה

חושבים שזהו מתכון בנאלי נוסף לעוף במרינדה, אחד מני רבים? טעות. העוף הזה מקבל טיפול מיוחד, חם ומסור ונאפה בתנור במשך 7 שעות. כן כן, לא פחות, אתם קוראים נכון - ובזכות כך, מקבל טעם יוצא דופן ורך להפליא (מתכונים, אוכל)

2
| |

מה אוכלים היום?

עוד לא ביקרתם במקסיקו? אז מה. הנה מנה שתוכלו לתקתק תוך פחות משעה בלי לצאת מהמזגן עם טוויסט בריא יותר: במקום להקפיץ, אנחנו צולים את העוף והפלפלים בתנור. טעים להגיש עם ירקות טריים או למלא בטורטיות. ארוחה מהירה שתכינו לפחות פעם בשבוע (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

מי אמר שצריך לעבוד קשה כדי לארגן ארוחה משפחתית מזינה ומגוונת? מתכון לחזה עוף אפוי ברוטב בלסמי ועשבי תיבול שמתקתקים בקלות ובמהירות והכי טעים להגיש לצד ירקות מוקפצים (מתכונים, אוכל)

1
| |

מה אוכלים היום?

הסוד טמון בתערובת התבלינים בהם תצפו את חזה העוף לפני שתשלחו אותו לתנור ל-20 דקות. תוך חצי שעה יונחו על שולחנכם נתחי עוף עסיסיים וממכרים שללא ספק תכינו שוב ושוב (מתכונים, אוכל)

2
| |

מה אוכלים היום?

10 דקות אתם מתעסקים עם העוף והבטטות ובזמן שהם מקבלים השחמה יפה בתנור, תעבדו על סלט רענן שתגישו לצידם. בונוס: תוכלו לארוז את המנה הזו לארוחת צהריים במשרד - ואף אחד לא יתלונן על ריח מאתגר. להפך (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

לרוטב האדום הזה יש שם חמוד, אבל שם זה נגמר. בערך. מדובר ברוטב מאתגר, פיקנטי וממכר שעוטף את העוף והופך את הארוחה לחגיגה פורטוגזית טעימה. תכינו את המים ופרוסות לחם טריות לניגוב (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

וידוי: אנחנו בשלנים די עצלנים, אבל אוהבים להרשים עם מנות שוות - שלא באמת התאמצנו עליהן. ממש כמו זאת. אין כאן סוד גדול בשלבי ההכנה, מלבד הרמוניית טעמים מופלאה של תבלינים שרצוי לקפוץ לשוק ולהשיג אותם בגרסה האורגינלית שלהם (מתכונים, אוכל)

9
| |

ארוחה בתבנית אחת

ישנם ימים שאתם חדורי מוטיבציה ומארגנים ארוחות מופת, ויש ימים שילדים ממלאים לכם את הידיים ודורשים ארוחה כאן ועכשיו. ובכן, הנה גלגל הצלה שיוציא אתכם המלכים של המטבח (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

תוך פחות משעה תתייצב על שולחנכם ארוחה משפחתית כיפית וטעימה שאפשר להגיש במגוון דרכים: בלאפה או פיתה עם חומוס, חריף וירקות או בקערה עם אורז וסלט רענן בצד (מתכונים, אוכל)

|

שבת עם השפית

מורן פינטו עם מנה שמשלבת עשבי תיבול, דבש מתקתק וצ'ילי חריף באיזון מדויק שיוצר רוטב מעודן. הרוטב עוטף את שוקי העוף ונשלח לאפייה של שעה (מתכונים לשבת, אוכל)

3
| |

מה אוכלים היום?

מסדרים בתבנית, מתבלים ושולחים לתנור. בינתיים, מתיישבים לנוח עם ספר טוב, כוס תה ופרוסת עוגה שווה, כי מי קבע שקינוח צריך לבוא רק בסוף? (מתכונים, אוכל)

4
| |

לכבוד שבת

שילוב מצוין של טעמים שנותן אלטרנטיבה טעימה במיוחד למרינדות הסויה המתקתקות ומאזן אותן עם חרדל ובצל. מתכון להכנת עוף אפוי ברוטב סויה וחרדל (מתכונים, אוכל)

|