רמת קושיקל
בשרי
רכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית אורגנו
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4 נתחי חזה עוף, פרוסים לרצועות דקות
- 1 גמבה, חתוכה לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות דקות
- 1 בצל סגול, חתוך לרצועות דקות
אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר כסף.
2. מעבירים לשקית זיפלוק גדולה את שמן הזית, השום והתבלינים, מוסיפים את הבצל, העוף והפלפלים, אוטמים היטב את השקית ומערבבים לציפוי מלא של העוף והירקות.
3. מפזרים את תכולת השקית בשכבה אחת בתבנית המוכנה ואופים במשך 20-25 דקות.