כיכר השבת
כיכר השבת

עוד כתבות על עוף בתנור:

לכבוד שבת

הסוד במתכון הזה? רוטב מופלא שאפילו הילד הבררן והמפונק שלנו אהב וביקש שנכין שוב. מה עוד יש בו? עור פריך וזהוב ומתיקות מאוזנת ולא מופרזת. בקיצור, התכוננו לקבל ציון גבוה על כישורי הבישול שלכם (מתכונים, אוכל)

6
| |

מה נאכל היום?

והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו לוקחת חזה עוף בסיסי ויוצרת ממנו מנת גורמה משובחת. זה מתחיל כרגיל: מצפים אותו היטב בתערובת של קמח מתובלת, אבל אז, אז מגיע השוס: סוחטים תפוז מעליו, בעודו נצרב במחבת וכך הטעמים ההדריים נתפסים בבשר ומעניקים לו טעם עסיסי ומיוחד (מתכונים, אוכל, כיכר TV)

1
| |

מה נאכל היום?

אין חיה כזו, יותר מדי מתכונים לעוף צלוי. הם מושלמים לארוחת צהריים מהירה, לאירוח וכמובן לשבת (ולא, אתם לא באמת אמורים לחכות עד שהיא תבוא). אתם רק צריכים רוזמרין, לימון, שום וטימין וקערה ותבנית אחת. זה שילוב טעים בטירוף שעושה פלאים לבשר. ערבבו הכל יחד ותנו לתנור שלכם לעשות את העבודה בשבילכם. עם אורז לבן וסלט - אתם (והמטבח) מסודרים (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

המילה "קונפי" מלחיצה אתכם? נשימות עמוקות, חברים. ראשית, נסביר, הקונפי הוא מזון שבושל במשך זמן רב, לרוב בשמן, בחום נמוך, שיוצר טעם עשיר אך נימוח. והמתכון הזה מוכיח כמה הטכניקה של הכנת קונפי שום פשוטה לביצוע בבית - אפילו למתחילים. הוא יכול לשמש כתבלין, אז אנו תמיד שומרים צנצנת ממנו במקרר ומקצרים תהליכים (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

ירכי העוף בצ'ילי ודבש הללו הן פריכות ודביקות והטפטופים שלהן יוצרים רוטב מצוין שהולך נהדר עם נתחי חסה. הטריק הסודי להכנת ירכי עוף קריספיות הוא להתחיל לטגן אותן במחבת קרה, על אש נמוכה. זה מאפשר לשומן להתפזר, מבלי לשרוף את העור - מה שמביא למרקם המושלם שפשוט "עושה" את כל המנה (מתכונים, אוכל)

1
| |
ש

מה אוכלים היום?

רוטב פיקנטי וטעים של צ'ילי, שום ושומשום שעוטף את הכנפיים העסיסיות של 'וול דאן' ונותן להם פריכות ממכרת מבחוץ. אוראל בראל עם מדריך שלב אחר שלב להכנת ארוחה משפחתית מושלמת ב-10 דקות (מתכונים, אוכל)

אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם

לכבוד שבת

כשמורן פינטו הייתה נערה צעירה, היא אכלה את המנה הזו אצל משפחה אמריקאית והתאהבה. מאז, היא לא מפסיקה להכין את המתכון הנהדר הזה שסוגר פינה מהירה וטעימה לעוף של שבת: מתכון לעוף בתנור ברוטב מתקתק של ריבת משמשים, לימון ושבבי בצל (מתכונים לשבת, אוכל)

1
| |

לכבוד שבת

עיקרית חגיגית לשבת שדורשת מינימום מאמץ: מערבבים את עשבי התיבול, מצפים את העופות ומשגרים לתנור. אחרי שעה תקבלו עוף שחום, פריך ועסיסי. מתכון לעוף אפוי בתערובת עשבי תיבול שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)

4
| |
ש

15 דקות עבודה

ארוחה קלאסית שכל אחד צריך לדעת להכין: חותכים את הירקות לקוביות גדולות, מפזרים אותן בשכבה אחת בתבנית, מסדרים מעל את העופות וזזים לשנ"צ של שעה וחצי. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)

8
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם

עיקרית לחג

אין שולחן שבת או חג שלא כולל מנת עוף ותפוחי אדמה - ואם זה כבר קורה, הנה גרסה מוצלחת וטעימה במיוחד: מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - מנה חגיגית עם השראה פורטוגזית שכל כך פשוט וקל להכין אותה (מתכונים לסוכות, אוכל)

1
| |

מה אוכלים היום?

ארוחה משפחתית קלאסית וטעימה שכולם יאהבו - וכל מה שנדרש מכם במסגרת הכנתה זה לסדר את הרכיבים בתבנית ולשגר לאפייה ויש לכם עיקרית ותוספת שעבדתם עליהן בבת אחת. מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

את המנה הזו תוכלו להכין ממשולשי ושוקי עוף פרגיות או חזה עוף עם עצם, אך אם את בוחרים בנתחי שניצל: תשכחו מקריספיות. תוך חצי שעה על שולחנכם (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

בטטות קטיפתיות, פלפלים רכים, עופות צלויים היטב ומרכיב סודי אחד שהופך את העסק לטעים באופן קיצוני: פרוסות בצל סגול מושרות בדבש וחומץ שמוסיפים במהלך הצלייה (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

ככה אנחנו אוהבים את הארוחות המשפחתיות שלנו: בתוך תבנית אחת מניחים עוף שלם, מפזרים ירקות, מתבלים וזהו. לתנור. מורן פינטו עם מתכון לעוף שלם אפוי עם פרחי כרובית, עגבניות ובזיליקום (מתכונים, אוכל)

1
| |

מה אוכלים היום?

המתכון אמנם מיועד לפרגיות על העצם שבשרן הרך והעשיר רק מעצים את טעמו של הרוטב, אך אפשר להשתמש גם במשולשי עוף. מתכון לפרגיות בתנור ברוטב פיקנטי מושלם שלוקח 5 דקות עבודה. ארוחה משפחתית מושלמת (מתכונים, אוכל)

|

מתכוננים לסוכות

כוסברה ולימון הם צמד קלאסי שלא נס ליחו לעולם ואף פעם איננו שבעים ממנו. אם גם אתם מעריצים גדולים שלו, כמונו (וגם אם לא), נסו את תבשיל העוף בלימון וכוסברה הזה. אי אפשר לטעות איתו, פשוט אי אפשר (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

אין שום דבר רע בשחזור אותה ארוחת צהריים שוב ושוב, כדי לחסוך זמן ומאמץ. אבל המתכון הבא מראה לנו שגיוון יכול לגרום לכל יום בשבוע להרגיש מיוחד ובקושי צריך להניד אצבע. העוף הפריך והכרובית בזעתר הללו הם ההוכחה לכך. הזעתר מורכב מכמה תבלינים. הוא טעים מאד וארומטי ואנו ממליצים להוסיפו למזווה בקביעות (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

העוף המיוחד הזה זקוק להשריה של לפחות יום, רצוי יומיים, בכדי להתרכך ולספוג את טעמי הרוטב שלו כמו שצריך; לא היינו מקצרים תהליכים פה. הכינו היום ואפו מחר או מחרתיים. התוצאה שווה את ההמתנה (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

ככה אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו: מסדרים הכל בתבנית אחת, שולחים לתנור ונהנים ממנה מושלמת במינימום עבודה. מתכון לעוף אפוי עם נקניקיות צ'וריסו ותפוחי אדמה בסגנון ספרדי (מתכונים, אוכל)

|
לכתבות ישנות יותר

כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי

כיכר השבת
חדשות כיכר השבת | הצהרת נגישות | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024