פסטו פטרוזיליה, כוסברה ופיסטוקים (צילום: shutterstock)
זמן הכנה10 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- גרידת קליפה מ-2 לימונים קטנים (או פחות, לפי הטעם)
- 3 כוסות תערובת של עלי כוסברה ופטרוזיליה (ללא הגבעולים כמובן)
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס פיסטוקים גולמיים (לא קלויים ולא מתובלים)
- 2 שיני שום, פרוסות
- 1/2 כפית מלח
- קורט נדיב של פלפל שחור
אופן ההכנה:
1. במעבד מזון, מניחים את כל הרכיבים וטוחנים יחד עם לקבלת רוטב אחיד.
2. שומרים בצנצנת זכוכית מעוקרת ואטומה במקרר ויוצקים מעל עוד קצת שמן זית לפני שסוגרים את הכלי.