מתכון למרק קטניות חורפי

(צילום: shutterstock)

המצרכים למרק קטניות חורפי

• 1 כוס עדשים כתומות
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
• 2 כוסות בורגול
• 3 ענפי סלרי קצוצים
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 עגבניות מגורדות
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כפית שטוחה כמון
• 2.5 ליטר מים או ציר ירקות
• 2 כפות שמן

אופן ההכנה של מרק קטניות חורפי

• משרים בקערה את הבורגול והעדשים ל-20 דקות, ומסננים.
• בסיר מחממים את השמן ומטגנים את הבצל והסלרי.
• מוסיפים את הכמון ואת הקטניות לסיר, מערבבים.
• מוסיפים את העגבניות המגורדות, והמים.
• מבשלים 30 דקות
• מתבלים במלח ופלפל.
• מבשלים עוד כ-30 דק׳
• מגישים חם

חורף בריא!