מרק כתום (צילום: ורד כהן)
סועדים8
זמן הכנה60 דק'
רמת קושיקל
פרווה
מצרכים
- בטטה קלופה, חתוכה לקוביות 3 יחידות
- שיני שום כתושות 4 יחידות
- עדשים כתומות חצויות 3 כוס
- מלח 1 כף
- תבלין צ'ילי 1 כפית
- כורכום 1 כפית
- אבקת מרק עוף 1 כף
- פלפל שחור/ לבן 1 כפית
- קינמון 0.25 כפית
- סוכר חום 1 כפית
הוראות הכנה:
הניחו בסיר את כל המרכיבים וכסו במים (בערך שתיים וחצי ליטר מים). ערבבו.
הרתיחו ובשלו על להבה גבוהה- בינונית בערך 50 דקות עם מכסה סגור עד לריכוך.
ניתן לאכול כך או למעוך. מומלץ טחינה עם מוט בלנדר.
בתיאבון.