עוד כתבות על מאפה:

מוצלח במיוחד

בואו נודה על האמת. בשבתות החורף הקצרות לכולנו אין חשק מיוחד ליטול ידיים בסעודה שלישית: עם המאפה המיוחד שהבאנו לכם זה יהיה סיפור שונה לגמרי: הבצק הרך והנימוח, בשילוב הציפוי המתוק, יגרום לכם לגמור את ה'כזית' בקלות ואפילו לקחת עוד אחד - בואו נכין בייגלך טעימים ונהנה מכל ביס (אוכל ומתכונים)

8
| |
ש

תפופיצה

הכירו את תפופיצה: בצק נאפוליטני עשיר שהותפח במשך 48 שעות, מכיל בסיס ברביקיו, רצועות פרגית, רוטב שום ומייפל, ועוד, מגיע עם שקית תפוצ'יפס בטעם ברבקיו ודבש בצד (אוכל).

כיכר בשיתוף עלית | מקודם

היום יום ה...

לא רבים יודעים אבל את הקרואסון לא המציאו הצרפתים אלא האוסטרים • האגדה מימי המלחמה והמילויים שהתווספו עם השנים • הכל על המאפה הפופולרי והטעים הקְרוּאָסוֹן (מעניין)

3
| |

מה נאכל היום?

כולנו מכירים את הסביח בפיתה, אחת ממנות הרחוב הפופולריות והאהובות ביותר בישראל. הפעם השפית חיה דר החליטה לקחת אותה צעד אחד קדימה וליצור מאפה מבצק עלים ולמלא אותו בדומה לסביח: עם חצילים, טחינה ועוד כמה הפתעות משדרגות. שימו לב לאופן הכנת החצילים: הטבילה בביצים מפחיתה משמעותית את ספיגת השמן בטיגון. מנה שהולכת מעולה לצד סלט ירקות רענן (מתכונים, אוכל)

|

בוקר קצת אחר

הבנתם נכון. הבֶּנְיֶיה בהחלט מזכיר את הסופגניות שלנו והוא המאכל הרשמי של מדינת לואיזיאנה שבארה"ב, המשמש כקינוח או כארוחת בוקר. הנגיסות הקלילות והאווריריות האלה למעשה קלות יותר להכנה ממה שאתם חושבים. חממו מים לקפה ופשוט תתפנקו (מתכונים, אוכל)

1
| |

פתרון ליום ראשון

עוד שבוע התחיל ואתם מבטיחים לעצמכם שבשבת הבאה תאכלו פחות. לבינתיים, הנה מתכון קליל למאפה בצק עלים עם סלקים צלויים, פטה, מעט תבלינים ו-לתנור. הוא יוצא יפהפה, כמו שטיח פרסי (מתכונים, אוכל)

|

אבל בערך כאן מסתיים הקשר ביניהם. מיתוג זה כל הסוד לא? ככה אומרים לנו תמיד. גם המאפים האלה למדו את זה ובחרו להתחבר לשם חזק שעובד על כולם ללא קשר לדת, מגדר, גיל או שעה ביום (מתכונים, אוכל)

|

חיה ללונק עם מתכון שאי אפשר לטעות איתו: מאפים רכים וריחניים ותוספות גמישות של ירקות וגבינות לבחירתכם - זה המקום לגלות יצירתיות. ארוחה משפחתית טעימה ומשביעה שתעשה לכולם טוב על הלב (מתכונים, אוכל)

|

בואו נדבר רגע על מאפינס. עוגה אישית בסיסית שכל אחד יכול להכין ולשדרג בקלות כיד הדמיון הטובה עליו. התוצאה: פינוק כיפי ליד הקפה לפתוח איתו את הבוקר (מתכונים, אוכל)

|

ארוחה משפחתית

מאפה רך וריחני עם תוספות גמישות של ירקות וגבינות לבחירתכם - זה המקום לגלות יצירתיות. ארוחה משפחתית טעימה ומשביעה שתעשה לכולם טוב על הלב (מתכונים, אוכל)

|

תוצרת בית

למה לקנות אם אפשר להכין בבית פאי תפוחים מתוק ומנחם? הקינוח הכי קלאסי שיש, שמזמין יצירתיות ומשחק עם הבצק שמכסה על המילוי. אגב, בעברית צחה הוא נקרא "תמליא תפוחים" (מתכונים, אוכל)

5
| |

בוקר אור

תחמיאו למשקה הבוקר-צהריים-ערב שלכם עם מאפה אלגנטי יפהפה במילוי קרם קפה וזיגוג קפה מעל. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת אקלר קפה - פחזנית ארוכה מענגת שתרגיש כמו בוטיק בפריז (מתכונים, אוכל)

3
| |

מה אוכלים היום?

לא תוכלו לסרב להן: הלחמניות עשויות מרכיבים זמינים ובלתי יומרניים שמכסים לכם ארוחה שלמה - כי המילוי כבר בתוך הלחם. טעימות לארוחת בוקר, צהריים וערב, בכל מקום ובכל זמן. תיהנו (מתכונים, אוכל)

4
| |

משדרגים

לקחנו את הקונספט של "משה בתיבה" - נקניקיה עטופה בבורקס - והחלפנו אותה בגזר מתובל עטוף בבצק פיצה מהיר הכנה. פינגר פוד קלאסי לאירוח או סתם כשרוצים לשדרג את הארוחה (מתכונים)

|
ש

חורף בריא

כלומר, קוביות נימוחות של תפוחי אדמה עם פטריות וערמונים לעיסים וגבינה נוטפת שמאחדת את הכל. מערבבים בתבנית - ולתנור. כמה פשוט, ככה טעים (מתכונים, שיווקי)

אינס שילת ינאי בשיתוף מועצת החלב | מקודם

מארחים

מנת אירוח קלאסית שתגרום לכם להזעיק אורחים הביתה רק כדי להשוויץ בטארט ריקוטה ועגבניות עם פסטו בזיליקום ביתי שהכנתם מההתחלה עד הסוף לגמרי בעצמכם (מתכונים, אוכל)

|

ליד הקפה

המאפים הקטנים האלה מתחננים לתוספת נדיבה של קצפת מעל וקפה לוהט בצד - חצי שעה עבודה, חצי שעה בתנור ויש לכם תריסר קינוחים מעולים (מתכונים, אוכל)

|
ש

חורף בריא

קסרול זה מאפה מפנק ועשיר ובגדול, מדובר גרסה האמריקאית לפשטידה. כאן, משתלבים יחד מגוון ירקות וגבינות למנת חורף מופלאה ומשפחתית (מתכונים, שיווקי)

1
| אינס שילת ינאי בשיתוף מועצת החלב | מקודם

מלוח זה המתוק החדש

הפכנו את הקינוח למנת הפתיחה ובמקום מאפה מתוק, הלכנו על טארט עגבניות מלוח נהדר - שאפשר להכין חלבי או פרווה ושתי הגרסאות מוצלחות (מתכונים, אוכל)

1
| |