לרגל הקיץ: עוף שזוף במרינדה

מתכון לעוף שזוף במרינדה (צילום: שאטרסטוק)

מתכון לעוף שזוף במרינדה

6 כרעי עוף טרי

למרינדה:

3 כפות סויה

2 כפות חרדל דיז׳ון חלק

1 ענף טימין

10 שיני שום שלמות קלופות

1/2 כוס דבש

פלפל גרוס

מלח גס

2 ס״מ ג׳ינג׳ר טירי מגורד

מתכון לעוף שזוף במרינדה - אופן ההכנה:

בקערה מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה.

מניחים את העופות במרינדה ומכסים.

מעבירים למקרר למשך שעתיים ויותר

מחממים תנור ל180 מעלות.

מעבירים את העופות לתבנית אפיה

ומורחים בעזרת מברשת את שאר המרינדה שהתרכזה בתחתית הקערה.

אופים כ-50 דקות.

מגישים לצד תפודים אפויים.

שבת שלום ומבורך