רכיבים
- 1 חבילת בצק עלים מופשר
- 2 כוסות סוכר
- 2 כפות קינמון / קקאו (לא חובה)
אופן הכנת עוגיות אוזני פיל:
רגע לפני: רכיבים זמינים, מינימום עבודה וטעם נפלא, ככה אנחנו אוהבים את העוגיות שלנו: מתכון להכנת עוגיות אוזני פיל - לבבות מסוכרים מבצק עלים עם המתכון הכי פשוט בעולם.
• מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
• מרדדים את הבצק למלבן בגודל 40X25 ס"מ ועובי של חצי ס"מ.
• מפזרים כוס סוכר אחת (וגם קקאו או קינמון, אם רוצים) על פני שטח הבצק, ובעזרת האצבעות מטמיעים את הסוכר בבצק תוך כדי שמותחים אותו למלבן גדול יותר.
• בעזרת סכין חדה מחלקים לשניים את הבצק, בדיוק באמצע.
• מגלגלים כל חלק בנפרד לגליל כפול - כך שיצאו שני "ספרי תורה", באופן הבא: מגלגלים במקביל את שני הצדדים הארוכים כלפי האמצע.
• פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי שווה ומסדרים אותן בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• מפזרים על "אוזני הפיל" בתבנית את כוס הסוכר הנותרת ומכניסים לאפייה למשך 20 דקות, עד שהעוגיות זהובות ופריכות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
הצגת כל התגובות