לכבוד שבת

ללא כל ספק, סלמון הוא הדג האהוב עלינו ועוד יותר אנו אוהבים להשתעשע בצורות הכנתו. ובכן, שמחים להכיר לכם מנה מופלאה מהמטבח התאילנדי: סלמון השוחה ברוטב לימון וקוקוס עסיסי בטירוף. כן, זה נשמע גרנדיוזי אבל מדובר במתכון פשוט, מהיר וקל. החוכמה היא לקרמל את השום והג'ינג'ר עם מעט סוכר, לפני הוספת חלב הקוקוס. זה הכל (מתכונים, אוכל)

|

סוכות תשפ"א 2020

כבישת הדג בעצם מבשלת אותו ולאחריה, פורסים אותו דק דק ומפנקים את המשפחה במעדן גורמה שלא באמת עבדתם קשה בשבילו. כך תכינו בבית סלמון כבוש כמו מקצוענים (מתכונים, אוכל)

5
| |

ארוחה לשניים

הקלאסיקה - הבנאלית, אם נודה על האמת - של דג וצ'יפס מקבלת טוויסט מפתיע וטעים. מתכון לארוחה זוגית מושלמת של סלמון אפוי עם עשבי תיבול וצ'יפס זוקיני מופלא (מתכונים, אוכל)

2
| |

מה אוכלים היום?

ארוחה שלמה שמוכנה תוך חצי שעה ומורכבת מ-3 רכיבים בלבד (לא כולל מלח ופלפל שחור). מתכון לסלמון אפוי ברוטב פסטו עם עגבניות שרי שתמיד תוכלו לשדרג עם אספרגוס בצד, כשאתם לא ממהרים (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

במקור, מכינים פיש אנד צ'יפס עם המון רעש ולכלוך, חיתוכים, טיגונים ושמן. הו כמה שמן. אז סידרנו אתכם עם גרסה קצת אחרת למנה הפופולרית: מתכון לפיש אנד צ'יפס בתנור - מהיר יותר, בריא יותר (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

הידעתם? מאחורי המנה הכה פופולרית הזאת שמשדכת בין דגים לתפוחי אדמה מטוגנים, עומד יהודי בריטי בשם ג'וזף מאלין. הגרסה הקלאסית מורכבת מדג קוד, אבל אנחנו מרשים לכם לצאת מהקופסה ולבחור בכל דג שתרצו (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

צליית דגים יכולה להיות תהליך מרתיע לחלוטין. הדאגה שיתבשלו כראוי עלולה להוסיף לחץ מיותר למטבח שלכם. עם תוספות של אספרגוס ונייר כסף, המלאכה הופכת לקלה יותר. בישול החפיסות בחום גבוה יעזור לצרוב את הדגים ובד בבד, ייצור מספיק אדים לבישול מלא של הסלמון והאספרגוס. אתם יכולים להגיש את המנה עם נייר הכסף או בלעדיו (מתכונים, אוכל)

3
| |

מה אוכלים היום?

אתם ממש רוצים להכין סושי בבית אבל חוששים שהידיים השמאליות שלכם יעשו לכם בושות? פשוט תפרקו אותו. מורן פינטו עם הצעת הגשה מעולה למנה הפופולרית: קערה בה מעורבבים כל מרכיבי הסושי ומעל רוטב ספייסי ניגר (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

אם אתם זקוקים לסיבות רבות לנסות את המתכון הזה, רק נציין כי לוקחות 40 דקות להכינו מתחילתו ועד סופו וטעמו חלומי (וטרם הזכרנו את זה שהוא גם די מזין). אה, ואין כלים לניקוי. אתם עדיין פה? (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

יש לנו ווידוי: לא היינו בטוחים שטונה מבושלת יכולה להיות טעימה גם כשהיא מבושלת, עד שיצרנו את הקציצות הללו. הן מעולות כארוחת צהריים נטולת גלוטן, דלת פחמימות ועשירה בחלבון. המלצה שלנו: על תוותרו על רוטב הפלפלים האדומים שמקפיץ אותן בכמה רמות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

מתכון לדג סלמון עם רוטב שום ודבש שדורש רק ארבעה מצרכים בסיסיים ופשוטים שיש לכם במזווה, בפרופורציות הנכונות - רוטב סויה, דבש, שום וחומץ והופ, יש לכם דג נפלא לשבת (מתכונים, אוכל)

1
| |

לכבוד שבת

יש מאכל אחד שאני מחכה לו כל השבוע: הדגים של שבת - לטבול את החלה שיצאה מהתנור ברוטב עם השום הרך והגזר - וואו, תענוג. זה אוכל של בית מבחינתי. בעיקרון, המתכון הזה תופס על כל דג שתרצו, אבל אני הכי אוהבת דג סלמון ועדיף פילה (מתכונים, אוכל)

4
| |

לכבוד שבת

רציתי לקרוא למתכון הזה "גפילטע פיש בנוסח מרוקאי", אבל אינני רוצה להכעיס את עדות מרוקו ואשכנז למיניהן, אז אקרא לו "תבשיל טעים טעים של קציצות דגים עם תפוחי אדמה ומלא שום וכוסברה" (מתכונים, אוכל)

|
ש

הוא בריא, הוא טעים, מספיקים לו רק קצת מלח ולימון, ואין תוספת שתשימו לצדו שלא תרוויח מנוכחותו. זהו דג הסלמון כמובן (אוכל, מקודם)

כיכר בשיתוף השף הלבן | מקודם

ספיישל פורים

לא ברור למה התמכרנו יותר: להפתעה שבשילוב דג בתנור לסלט אננס מתקתק ופיקנטי או העובדה שזה פשוט מעולה. השפית מורן פינטו עם מתכון לפילה מושט אפוי בקראסט לצד סלסת אננס טרי שיגנוב את ההצגה בסעודת הפורים (מתכונים לפורים, אוכל)

1
| |

מה נאכל היום?

הנה עוד יצירת מופת מאת בלוגרית האוכל האהובה, אושרית אברג'יל - או כפי שהיא מכנה את המנה הזו, "הצגה". הפעם, מדובר במתכון פשוט וקל להכנה, עם מינימום שלבי הכנה ומקסימום טעם (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

הנה מתכון לדג קוד (המוכר יותר בשם "בקלה") עם רוטב של חמאה (לנוהגים היתר), מיץ מתפוזים ולימונים ובזיליקום ריחני. פשוט, אך מעניין. קליל, אך מזין. לא צריך יותר מזה (מתכונים, אוכל)

|

ארוחה מהירה

ובכן, מדובר בדרך מעט דרמטית לאפות סלמון, אך התוצאה מושלמת ומרשימה והפתיחה של המנה תפיל את כולם. טכניקת האפייה בתוך הנייר נקראת Papillot ומגיעה מהמטבח הצרפתי. המעטפת מבשלת את הסלמון והתוספות באדים שנכלאים בתוכה לדרגת עשייה מדויקת ועסיסית (מתכונים, אוכל)

|

לגזור ולשמור

החלטתם לטגן דגים לצהריים משפחתי? הנה 5 כללים שחשוב להקפיד עליהם לקבלת דגים זהובים ופריכים והתיבול יעטוף אותם היטב, ומתכון מקטגוריית "לגזור ולשמור" שיעבוד עם כל פילה דג (מתכונים, אוכל)

3
| |

מה נאכל היום?

דג הסלמון ידוע בסגולותיו הבריאותיות - הוא עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, מהווה מקור נהדר לחלבונים, עשיר בויטמין B ועוד ועוד, אבל עזבו את זה: הוא טעים וזמין. הנה מתכון לדג אפוי בציפוי פריך שמכינים בצ'יק צ'ק (מתכונים, אוכל)

|

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר