כיכר השבת
כיכר השבת

עוד כתבות על מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן:

עונג שבת

כוס קפה ופרוסה מתוקה עם פירות טריים מעל - יש דרך טובה יותר לקום בשבת בבוקר? כנראה שלא. מלי יהודיוף עם מתכון לעוגה טעימה ופשוטה להכנה שאפשר לקשט בשלל דרכים מפנקות (מתכונים, אוכל)

1
| |

מה אוכלים היום?

לארוחה חלבית מושלמת צריך מאפה מושלם - והנה אחד כזה שאף פעם לא מאכזב: בצק רך רך, שוליים פריכים ו-3 מילויים שונים שמשלבים פסטו, ירקות מוקפצים וגבינות מבעבעות, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)

1
| |

ארומה משגעת!

הבצק הפריך משמש גם כבסיס לעוגה וגם כשטרויזל לקישוט מלמעלה. חיפשתם עוגה לשבת? הנה, מצאתם. מלי יהודיוף עם מתכון לעוגת שכבות של בצק פריך וקרם מסקרפונה והדרים מדהים, מקושטת בשכבת בצק מגורד, אבקת סוכר ופרוסות לימון מקורמלות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

מלי יהודיוף עם מתכון לצלי שמכינים מבשר מספר 5, עוטפים במרינדה של חרדל, שום, דבש, יין אדום, צ'ילי וסילאן ומשגרים לתנור לשהייה ארוכה של 5 שעות. מוציאים, פורסים את הנתח ויוצקים מעל את המרינדה החמה בתור רוטב (מתכונים לשבת, אוכל)

6
| |

עוגה לשבת

עוגה לשבת שכנראה תתחסל כבר בצהריי יום שישי. מלי יהודיוף עם עוגת טורט הדרים רכה ונימוחה שמשלבת מתיקות עדינה עם חמצמצות ממכרת והולכת מושלם עם תה נענע רותח בצד (מתכונים, אוכל)

1
| |

רגע לפני סיום

אם התחמקתם שמונה ימים מלהכין סופגניות בגלל ההתעסקות הארוכה עם הבצק, מלי יהודיוף עם קיצור דרך נהדר: מתכון לסופגניות שמנת מהירות וטעימות - ללא התפחה וללא קריצה של עיגולי בצק מדויקים, רק ביסים קטנים, מתוקים ואווריריים שתוכלו למלא במה שאתם רוצים (מתכונים לחנוכה, אוכל)

|

מתכונים לחנוכה

מלי יהודיוף עם מתכון סופר פשוט עם תוצאה מרשימה וטעימה, כשאת הבצק מהחור של הדונאטס הופכים למיני סופגניות מתוקות וכך מוודאים שאף פיסה לא מתבזבזת. מגישים את הדונטאס חמות עם שלל ציפויים וזיגוגים מעל (מתכונים לחנוכה, אוכל)

3
| |

מתכונים לחנוכה

מרחוק הן ייראו לכם כמו סופגניות עם מילוי מוגזם מדי ולבן מדי, אבל לא. אלה לחמניות איטלקיות רכות וריחניות בשם ״מריטוצו״, ממולאות בקצפת וניל ופטיסייר מתוקה ואוורירית. רוצים להעיף אותן גבוה אפילו יותר? לפני מילוי הקצפת, מרחו בלחמניות קרם נוגט, ממרח לוטוס או שוקולד (מתכונים לחנוכה, אוכל)

3
| |

מה אוכלים היום?

כך תכינו בעצמכם את הכריך הטוניסאי הכי טעים שיש: לחמניות מטוגנות ומילוי עסיסי של טונה, ביצה, תפוחי אדמה, מלפפון חמוץ, לימון בלאדי, זיתים וכמובן אריסה. בקיצור, תפנו בלו"ז זמן לשנ"צ ארוך מיד אחרי (מתכונים, אוכל)

6
| |

יתחסלו ברגע

מלי יהודיוף עם מתכון לשניצלים קטנים ועסיסיים מחזה עוף עטופים במעטפת דקה ופריכה עם רוטב צ'ילי מתוק מעל. הכי טעים להגיש אותם לצד אורז או פירה תפוחי אדמה או בטטות וסלט ירוק גדול בצד (מתכונים, אוכל)

1
| |

לכבוד שבת

העוגה מורכבת מתערובת שוקולד, עוגיות שוות וביסקוויטים, עליה מזלפים קרמבו קטנים ועל הכל יוצקים רוטב שוקולד חלומי. מתכון לעוגת שוקולד מפנקת ולא מסובכת להכנה שלא תפסיקו ליישר (מתכונים, אוכל)

|

הרבה סבלנות, מעט עבודה

מנה שדורשת הרבה סבלנות, אך מעט מאוד עבודה בפועל. מצפים את הנתח במרינדה, מעבירים למקרר לשעה ואז לתנור לצלייה איטית של 5 שעות, בסופן תקבלו שוק טלה נימוחה, עסיסית ושזופה. עיקרית יפהפייה לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)

2
| |

ליד הקפה

עוגיות מבצק פריך בצורת פרח, ממולאות ריבה ואבקת סוכר מעל שימלאו את המטבח שלכם בזיכרונות נוסטלגיים מתוקים. אפשר להשתמש בריבה קנויה, אבל באמת חבל שתפספסו את ריבות השזיפים או התותים של מלי יהודיוף (מתכונים, אוכל)

|

פתקא טבא

הושענא רבא זהו יום גמר חיתום הדין והיום האחרון בו טובלים את החלה או הלחם בדבש - והנה דרך יפהפייה לציין זאת: מלי יהודיוף עם מתכון לחלת דבש נתלשת מצופה בסירופ סוכר ושקדים פרוסים. החלה מורכבת מלחמניות עגולות צפופות שניתן לשדרג אותן לצורת רימונים מרשימה (מתכונים לחגים, אוכל)

|

אנחנו כבר מתכוננים לסוכות

מלי יהודיוף עם עוגה מפילה לסתות לחג הסוכות. העבודה כוללת כמה שלבים, אך אינה מסובכת והתוצאה סופר מרשימה וטעימה: מתכון לעוגת טרייפל שוקולד מקושטת בכדורי טראפלס וגנאש אגוזי לוז מלמעלה. כן, יש כאן טונות של שוקולד - וזה כיף חיים. בואו (מתכונים לסוכות, אוכל)

4
| |

מכינים היום ומקפיאים לחג

מלי יהודיוף עם מאפה מרוקאי חגיגי ומיוחד בגרסה אישית שאפשר להכין כבר היום, להקפיא ולשלוף לפני ראש השנה: מתכון לפסטייה אישית במילוי של בשר או עוף, לבחירתכם, ורוטב פטריות בצד אותו תכינו בערב החג (מתכונים לראש השנה, אוכל)

|

מכינים היום ומקפיאים לר"ה

החגים לא שלמים בלי הסיגרים המשגעים האלה: מלי יהודיוף עם מתכון לסיגרים פריכים מבצק פילו עם מלית רכה ומתוקה של תפוחים, אננס וליצ׳י. אין כמו לשבת אחרי סעודת החג עם כוס תה ובלי שתשימו לב עוד ערימה של הסיגרים המופלאים האלה תתאדה - אז מומלץ להכפיל כמויות (מתכונים לחגים, אוכל)  

1
| |

ראש השנה כבר כאן

עוגת דבש רכה, נימוחה, טעימה ויפהפייה שכל כך קל להכין ואין דרך לטעות איתה - ואל תגלו לאף אחד שרק ערבבתם חומרים ושלחתם אותה לתנור. מלי יהודיוף עם מתכון לעוגת דבש בחושה לראש השנה שאפשר לקשט במגוון דרכים או להשאיר אותה כמו שהיא (מתכונים, אוכל)

9
| |

מהיר, קל וממכר

מלי יהודיוף עם נשנוש מושלם להגיש לאורחים עד שהארוחה מוכנה או תוספת מפנקת לארוחת הבוקר או הערב שלכם - אתם תבחרו. מתכון לסיגר במילוי פיקנטי וטעים של גבינות ומרקם ממכר, קראנצ'י מבחוץ ונימוח מבפנים (מתכונים, אוכל)

|

נימוח ויפהפה

מלי יהודיוף עם המאפה המושלם לשבת בבוקר: טארט תפוחים וגבינה יפהפה ומתוק. מלית נימוחה עטופה בבצק פריך עם ציפוי שטרויזל קראנצ'י ומענג מלמעלה. אתם עדיין כאן? (מתכונים, אוכל)

1
| |
לכתבות ישנות יותר

כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי

כיכר השבת
חדשות כיכר השבת | הצהרת נגישות | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024