גונבת את ההצגה: ניוקי מוקפצים עם עוף ושעועית

ניוקי, חזה עוף ושעועית מוקפצים בשום ולימון (צילום: מורן פינטו)

רגע לפני: מה יש לנו כאן? תוספת מושלמת לעיקרית בשולחן השבת שגונבת את ההצגה, לא מחזירה שבויים או איך שלא תרצו לקרוא למנה מוצלחת במיוחד: מתכון לניוקי, עוף ושעועית מוקפצים בשום ולימון.

• פורסים דק את חזה העוף.

• פורסים את שיני השום.

• מחממים בווק את השמן, מוסיפים את הניוקי ומקפיצים במשך 4-6 דקות, עד שכולם מזהיבים.

• מוסיפים את רצועות חזה העוף, ומטגנים במשך 4 דקות נוספות, עד שהוא משנה את צבעו.

• מוסיפים את השעועית, ומקפיצים במשך 2 דקות נוספות.

• מוסיפים את השום הפרוס, מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל שחור, נותנים ערבוב נמרץ ולבסוף סוחטים מעל את הלימון.

• משהים את הווק על להבה בינונית, עד לספיגת טעמים ומסירים מהאש.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!