בעקבות פינוי התושבים מיישובי עוטף עזה והמחסור הקריטי בידיים עובדות, ענפי חקלאות ישראלים רבים נפגעו באורח משמעותי במלחמת 'חרבות ברזל', אתמול (ראשון) פרסם משרד החקלאות סקירה מפורטת על תחומי הגידולים שנפגעו.
חלק מהגידולים המקומיים של ירקות כמו פלפל, תפו"א, גזר ובטטה לא מושפעים מהמלחמה בעיקר בגלל היקף שתילות נרחב. לעומת זאת תוצרת מקומית טרייה של עגבניות, מלפפונים, כרוב, בצל ותותים תפחת באופן ניכר בחודשי החורף. חוסר זה יושלם על ידי יבוא של יבול מחו"ל.
כחלק מאפשרויות לפתרון חלקי של המצב, משרד החקלאות פרסם נוהלי עידוד לחקלאים לזריעה, שתילה ושדרוג תשתיות, לטובת אספקת תוצרת מקומית. במסגרת זו פורסמו ארבע תמיכות של המשרד בחקלאים – תמיכה לשיפוץ ושדרוג חממות ישנות לטובת גידול ירקות ה"סלט הישראלי", תמיכה לתימרוץ שתילה מוקדמת של עגבניות, תמיכה לתימרוץ זריעת חיטה לתחמיץ ושחת, ותמיכה לתימרוץ זריעה של תפו"א להעתקת זריעה לנגב המזרחי.
לפי הדיווח בעיתון 'ישראל היום', היקף המחסור הצפוי בעגבניות, הוא חסר של 30% עד 40% מההיצע השנתי הרגיל. משרד החקלאות מעודד את החקלאים לשתול באזורים חמים נוספים זרעים שינבטו לקראת האביב. הצפי למחסור במלפפונים נמוך משמעותית ועומד על כ 10% פחות משנה ממוצעת, דבר שיהיה אפשר להתגבר עליו בקלות יחסית באמצעות ייבוא.
לגבי ירק החסה, מעריכים במשרד כי הירידה בהיקפי הגידול מתקרבת ל- 25%. דבר שאולי יורגש בבתים רבים סביבות חג הפסח.
בנוסף, ההערכה היא כי בשל בעיות בחומר הריבוי בזריעת בצל בסתיו צפוי מחסור של כ-20% מהכמויות לאורך כל החורף עד אפריל 2024.
גם בירק תות שדה, ההערכות בעונה הנוכחית שהיבול יהיה נמוך יותר וההיקף תלוי בזמינות עובדים פלסטינים לקטיף.