סוד העוגיות המגולגלות שכולם מבקשים את המתכון שלהן

מגולגלות הקסם – עוגיות תמרים וקוקוס למי שחייב מתוק מושלם (צילום: כיכר אוכל)

הוראות הכנה

• המסו את הנטורינה במיקרוגל, שפכו למיקסר וערבבו עם שאר המצרכים, עד לקבלת בצק רך ונעים. קררו את הבצק במקרר למשך שעה.
• חלקו את הבצק ל-6 חלקים שווים.
• כל עלה, רדדו למלבן באורך של רוחב תבנית תנור גדולה.
• מרחו בעזרת מרית את ממרח התמרים על העלה המרודד.
• פזרו באופן אחיד קוקוס ואגוזים מעל ממרח התמרים.
• קפלו את פינות הבצק למניעת בריחת המילוי.
• גלגלו את העלה והניחו בתבנית.
• סמנו על הפסים המגולגלים, קווים אלכסונים לחיתוך העוגיות.
• אפו למשך כחצי שעה על חום בינוני (180 מעלות) עד לקבלת גוון זהוב.
• הוציאו מהתנור ופזרו אבקת סוכר.
• צננו מעט וחתכו על הקווים המסומנים.
• בתאבון!

(הערה: כוס= 200 מ"ל)