עוד כתבות על אוכל:

סקר החרדים הגדול

מחקר מקיף שערך מכון "גיאוקרטוגרפיה" ועוסק במגזר החרדי מעלה נתונים מרתקים: האוכלוסיה תגדל משמעותית בעשור הקרוב, וגם: החרדים מכניסים יותר אורחים, יוצאים יותר ויותר לאכול במסעדות ומעדיפים רכב משומש על-פני חדש ● ומה חושב המגזר על המצב הבריאותי? (בכיכר, מעניין)

28
| |

הרצל קוסאשוילי באמת לא מבין למה אנחנו מעדיפים לשלם מחיר בינוני על אוכל בינוני ומטה. ובמסעדות טובות שהאוכל בהם ללא דופי ועולה על הסטנדרט המצוי, אנחנו נוטים להחמיץ פנים אל מול החשבון הסופי ולהחמיץ את החוויה?

25
| |

צלם "כיכר השבת", עוזי ברק, מגיש תיעוד מיוחד מביתו של מרן הגר"ח קנייבסקי עם צאת הצום: הגר"ח עורך הבדלה ואז טועם דבר מה

18
| |

לא לשבור את הצום במהירות! מזדעק הרצל קוסאשוילי ומציע אלטרנטיבה שפויה ובריאה לפתיחת הצום. האמת? גם לו קשה

17
| |

האם מותר להתחיל בסעודה שלישית, אחרי זמן שקיעת החמה במוצאי יום השבת? ומדוע אסור לאכול קודם הבדלה? על פי פסקי מרן הרב עובדיה יוסף

9
| |

פרסום ראשון

"המחבל היהודי", ג´ק טייטל, פתח בשביתת רעב לאחר שלא קיבל לתאו מזון בכשרות מהודרת - כך נודע ל"כיכר השבת". טייטל אמר לסוהרים: "אני חרדי, זכותי לקבל מזון בכשרות מהודרת". באחרונה נשלח טייטל למחלקה סגורה של חולי-נפש - בעקבות חוות-דעת של פסיכיאטר שהוא אינו כשיר לעמוד לדין (בארץ)

18
| |

בעיצומו של החורף האמריקאי, נחת הרצל בניו-יורק, כשהוא עייף ורעב מתמיד. הוא חזר משם כשכרסו בין שיניו. לא רק לאמריקאים (אוכל)

10
| |

השירות מהיר מידי, הסטייק לא עבה במיוחד, אבל המחיר אולי שווה את הכל. הרצל קוסאשוילי היה באווז וחזר עם כפתור פתוח (ביקורת, אוכל)

9
| |

אם אתן אוכלות כדי לשפר את המצב רוח או רק בגלל שעמום - זוהי אכילה רגשית. אז למה זה קורה לנו, ואיך נמנעים? המדריך המלא

1
| |

התגעגעתם? ביקורת המסעדות של הרצל חוזרת. הפעם, הוא יוצא ל"קפה קורוס" בכניסה לבירה. השם לא משהו, אבל האוכל דווקא כן (אוכל)

7
| |

הדיאטנית הקלינית שרית עטיה שמואלי ממועצת החלב, מציעה טיפים כיצד "לעבור את ימי החום בשלום" ולשמור על גוף בריא וחזק (משפחה)

|

יום חמישי הוא יום של סנדוויץ': מצד אחד התשישות המצטברת של כל השבוע האחרון, מצד שני לחץ ההכנות לשבת הקרובה. ואנחנו, עקרות הבית הנואשות, דחוסות כמילוי באמצע. בתוך כל זה אנחנו לא יכולות לדלג על ארוחת ערב, נכון? שלומית רובין מציעה לכן איך לעשות את זה בכיף

3
| |

מתי אתן שותות יין: טועמות מעט רק בקידוש, על קצה הלשון, או יודעות להינות מכוס יין איכותי גם באמצע השבוע? האירוע הרגיל לפתיחת בקבוק הוא בשולחן שבת או חג בלי בקבוק יין. אבל כמה פעמים באמת השקענו בהתאמת היין למאכלים? להלן המדריך הפשוט להתאמת היינות (אוכל)

|

אתם זוכרים את הימים האלו, כשהבקרים היו מלאים בניחוח של לחם טרי? למה שלא תשחזרו את הריח הנפלא הזה? הלחם הזה מלא בבריאות ודברים טובים, והוא מחליף כל סנדוויץ' פשוט בארוחה שלימה ומזינה. אנחנו יכולים להבטיח להם שאת הכריך מהלחם הזה, הילדים יאכלו עד הסוף

5
|

ברוב בתי ישראל התפריט השבועי הוא די קבוע. ביום ראשון אוכלים את השאריות משבת, ביום שני - לא מסוגלים לראות יותר בשר, ומכינים משהו חלבי. יום שלישי הוא האמצע המאוזן לחזור לאכול ארוחה בשרית מזינה וקצת אחרת. המתכון הזה, כמיטב מסורת המועדון, מגיע גם עם סיפור

6
|

גם מי שהבחירות לא מעניינות אותו, יום החופש בהחלט יכול להיות שימושי בשבילו. ומה טוב יותר מיום חופשי שגם זורחת השמש באמצע החורף לצאת לחצר, לגינה או לחורשה הקרובה? את האוכל קחו אתכם ותכינו שם, על המנגל. מתכון לשיפודי הודו אדום ופלפלים ברוטב ברביקיו מקורי

4
|