אופן ההכנה:

1. מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה, מכסים במים קרים ומשרים במשך כ-30 דקות. לאחר מכן, מייבשים ביסודיות בעזרת מגבות נייר.

2. מחממים שמן בסיר עמוק, בגובה 5 ס"מ. כשהשמן חם (טמפרטורה של 135 מעלות, אם להיות מדויקים). מטגנים את רצועות תפוחי האדמה בקבוצות, במשך כ-5 דקות, ובעזרת כף מחורצת מוציאים לקערה מרופדת ב-2 שכבות של נייר סופג. מצננים באופן מוחלט.

3. מחממים שוב את השמן שבסיר, עד שיגיע לטמפרטורה של 175 מעלות, ומחזירים את רצועות תפוחי האדמה המטוגנות בקבוצות לטיגון נוסף של 5-6 דקות, עד להזהבה יפה. מוציאים לקערה מרופדת בנייר סופג ומתבלים במלח בנדיבות.

כמו במסעדות: איך להכין את הצ'יפס המושלם

רכיבים

אופן ההכנה:

מתכון קליל ופשוט לקרא טעים ומתקתק

מסימנים זה יהפוך לנשנוש: קציצות כרתי טעימות ופריכות

מתכון לכדורי פלאפל ירוקים: רכים מבפנים וקריספים מבחוץ

לשמחת הילדים: כך תצרו זר פרחים מירקות בקלי קלות!

אוהבים פטריות? בואו לגלות את מה שהן עוברות • צפו

היום הניתוח "אני חולם שיעירו אותי, ויהיו לי שתי אוזניים"

לביבות מיני מחאמר מרוקאיות-המטעמים של ורד

לביבות ירק פיקנטיות: טעימות היישר מהמחבת

סקונס תפוחי אדמה או בקיצור, לביבות משודרגות

טונה של טעם: קציצות טונה קלות ומהירות

רמות קאנטרי: אתם לא רק קונים דירה, אתם מצטרפים לקהילה

נקניקיות מעושנות פרווה שעשויות ממרכיב בריא ומאד (מאד!) מפתיע

בול מה שאתם צריכים: תפוחי אדמה אפויים בשמן זית ועשבי תיבול

פטאטס בראבאס: תפוחי אדמה אפויים ומתובלים בסטייל ספרדי

הכתום הכתום הזה: פירה בטטות קטיפתי

חברות ענק ישראליות במיזם למען המתגייסים החרדים

כיף לאכול נכון: שעועית ירוקה ברוטב ויניגרט פיקנטי

בדיוק כמו שצריך: מתכון ללאטקעס בסיסיים ועסיסיים

כזה עוד לא טעמתם: סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני

לביבות תירס עסיסיות עם מטבל שמנת מרענן

סופגנייה או לביבה? משחק מדליק שיגלה את אופייכם האמיתי

בטטות בגריל עם מטבל מיוחד

לזה אנחנו קוראים "ביס מושלם": כדורי אורז וקינואה קראנצ'יים

מלפפונים חמוצים מהירים עם נגיעות חריפות-מתוקות