שילוב מנצח: סלמון, פיסטוק ושום

(צילום: ישי כהן)

מתכון לסלמון, פיסטוק ושום: האוכל דג ביום דג, ניצל מדג: עורכת מדור אוכל בכיכר השבת, מורן פינטו, מציעה מתכון לדג סלמון משובח עם פיסטוקים קלויים והרבה שום. איך מכינים? זה נורא פשוט.

מתכון לסלמון, פיסטוקים ושום: המצרכים

6 פילה סלמון טרי
1 כוס פיסטוקים קלופים
1/2 כוס פירורי פנקו
כפית מלח גס
4 שיני שום כתושות
3 כפות מיונז
להגשה: פרוסות לימון

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות. במג'ימיקס טוחנים גס את הפיסטוקים ומעבירים לקערה, מוסיפים את הפירורים המלח והשום.

מערבבים יחד היטב. מניחים בתבנית חסינת אש את פילה הסלמון ומורחים כל פרוסה בחצי כף מיונז.

מפזרים מעל את תערובת הפיסטוקים. אופים כ-20 דקות.

לא לכסות.

מגישים לצד פרוסות לימון דקות.

שבת שלום!