(צילום: שרה שומן, פלאש 90)
במטרה למנוע מחסור בביצים בשוק המקומי, פתח משרד החקלאות את יבוא הביצים לישראל במכסות פטורות ממכס. המחסור הנוכחי נוצר עקב פער במחזורי הטלה.
המכסה, שנפתחה בהתייעצות עם מועצת הלול, בהיקף של 12 מיליון ביצים למשווקי הביצים, ועוד כ- 1.2 מיליון ביצים לתעשייה הביצים.
ממשרד החקלאות נמסר, כי מדינת ישראל מייצרת לעצמה את הרוב המכריע של הביצים הנצרכות בישראל, בהיקף של כ- 2 מיליארד ביצים בשנה, למעט מחסור מובנה קבוע בהיקף של כ- 150 מיליון ביצים. המחסור נובע בשל תנודות עונתיות גם בהטלה וגם בביקוש וחידוש מחזורי הטלה. המחסור מושלם באמצעות ייבוא פטור ממכס.
מקור מרבית הביצים המיובאות הוא ספרד, והיבוא נעשה בפיקוח מלא וקפדני של השירותים הווטרינרים ומשרד הבריאות.