ר' חיים סאפרין ז"ל במסעדת היימישע עסין (צילום: נתי שוחט, פלאש 90)
הבוקר (ה') נפטר בירושלים ר' חיים סאפרין, בעליה של המסעדה המיתולוגית "היימישע עסין" בשכונת רחביה. לפני כארבע שנים, בעיצומו של עוד 'ליל שישי' עמוס, העניק סאפרין ז"ל ראיון מרתק לכיכר אוכל, ששופך אור על דמותו המרתקת.
הסודות שנחשפים אצלו לראשונה על צלחת צ'ולנט מהביל, השידוכים שנסגרים בעזרתו והנקמה הייחודית שלו בגרמנים - מנות נדיבות של גאלע.
>> מה קורה כששני כמרים נכנסים למסעדה יהודית? ראיון עם חיים סאפרין
ת.נ.צ.ב.ה