הגרסה הבריאה: מתכון לקציצות עוף וירקות בתנור

רגע לפני: בתוך הקציצות מתחבאים בדרך כלל ירקות ושאר דברים טובים, למה לא לקחת אותן צעד אחד קדימה ולהימנע גם מהטיגון? מתכון להכנת קציצות עוף וירקות בתנור.

• מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.

• מסירים את החלק הקשה מפרוסות החלה, ומשרים אותן במים למשך 5 דקות. סוחטים היטב מהנוזלים ומעבירים לקערת ערבוב.

• מגרדים דק בפומפייה את הגזרים, הקישוא והבצל ומוסיפים לקערה.

• קוצצים את הכוסברה או הפטרוזיליה ומוסיפים לקערה, יחד עם הביצה והשמן. מתבלים בכמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב לעיסה אחידה.

• יוצרים קציצות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.

• מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות עד שהקציצות מקבלות גוון זהוב-שחום יפה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!