עוד כתבות על ריזוטו:

מה נאכל היום?

ריזוטו יקר, אנחנו אוהבים אותך, אבל הכנתך בדרך המסורתית כל כך מעייפת. למי יש זמן לעמוד מעל כיריים חמות ולערבב (ולערבב ולערבב)? זו הסיבה שאנו כה אוהבים את ריזוטו העוף והפטריות הקל הזה. הוא מבושל בתנור ודורש ערבול מינימלי, מה שהופך אותו לארוחת הצהריים האידאלית. וכן, הוא משובח בדיוק כמו המקור (מתכונים, אוכל)

|

זו אחת מהמנות האיטלקיות המתנשאות האלה, עם יותר מדי הוראות ושלבים ורכיבים מוזרים כמו "אורז ארבוריו". אבל היי, בשביל זה אנחנו כאן ויחד נצלח את האתגר בשלום (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

אם יש מנה שאנו מוכנים לשבור את הדיאטה הקפדנית שלנו בשבילה והיא שווה כל קלוריה שבעולם, זו לבטח תהיה הארנצ'יני - מאכל איטלקי נפוץ המורכב מכדורי אורז ממולאים בגבינה נמתחת ומצופים בפירורי לחם (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

ארנצ׳יני - מנה מהמטבח הסיציליאני המורכבת מכדורי אורז הממולאים במוצרלה שנמסה בפה, מצופים בפירורים ושקדים שמתפצפצים בפה בכל נגיסה וכאילו כל הטוב הזה לא מספיק, מונחים על מצע קרם פטריות וערמונים (מתכונים, אוכל)

1
| |

מה אוכלים היום?

ריזוטו היא מנה איטלקית מסורתית במרקם קרמי סמיך שדורשת השגחה צמודה ושימת לב קפדנית לכל אורך הכנתה, אבל למה לעבוד קשה כשאפשר לקצר תהליכים ולהיעזר באלטרנטיבות מעולות לא פחות? הנה מתכון שמחליף את האורז בפסטה ועדיין מצליח להרגיש כמו ריזוטו אמיתי (מתכונים, אוכל)

|

לריזוטו יש סטיגמה של מנת מופת שלא כדאי להתחיל איתה בכלל כי לכו תדעו מה יקרה. אז זהו - שלא. השפית מורן פינטו מנפצת דעות קדומות עם מתכון לריזוטו שכל אחד יכול להכין (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

מרקם קרמי מפנק שירגיש לכם כאילו אתם אוכלים---אביב! אין לכם עצבים לערבב את הריזוטו? תחשבו על זה כתחליף לאימון-זרוע שאתם אף פעם לא מגיעים אליו. מדריך וידאו פשוט וקל שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)

|

שבועות עם השפית מורן פינטו

מה זה ריזוטו? אורז עגול, עמילני יותר בתוספת שלושה סוגי פטריות שמעניקות לו טעם מופלא. מתכון לריזוטו חגיגי - מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לשבועות , אוכל)

6
| |

לכבוד שבת

תוספת מתוחכמת ומעניינת לשולחן השבת: מתכון להכנת תבשיל גריסים עם קוביות דלעת ופטריות שבאופן משמח מזכיר מאוד את הטעם והמרקם של הריזוטו המקורי, בגרסה שכולה פרווה. מגישים חם ליד מנת דג או בשר (מתכונים לשבת, אוכל)

3
| |

מה אוכלים היום?

המנה הזו היא קלאסיקה איטלקית שאחרי טעימה אחת, תשנה לכם את כל מה שחשבתם על אורז (מישהו אמר משעמם?). מתכון לריזוטו עם פטריות, שום ותימין במרקם קטיפתי ומענג (מתכונים, אוכל)

7
| |

מה אוכלים היום?

בערב קריר אין מושלם מתבשיל אורז ברוטב סמיך וחם עם פטריות וחמאה. מתכון להכנת ריזוטו פטריות. שני כללים חשובים בהכנת הריזוטו: את הנוזלים מוסיפים בהדרגה, ובכל מקרה אל תפסיקו לערבב (מתכונים, אוכל)

2
| |