עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:

לכבוד שבת

עיקרית חגיגית לשבת שדורשת מינימום מאמץ: מערבבים את עשבי התיבול, מצפים את העופות ומשגרים לתנור. אחרי שעה תקבלו עוף שחום, פריך ועסיסי. מתכון לעוף אפוי בתערובת עשבי תיבול שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)

4
| |

אופים בבית

השבת הזאת תגישו לכל סועד לחמנייה רכה רכה, פלאפית ואוורירית שכל כך קל להכין. באופן מסורתי אלה לחמניות חלביות, עמוסות חלב וחמאה, אך כאן הן מגיעות בגרסת פרווה מעולה ואף אינן מכילות ביצים. מתכון ללחמניות טבעוניות רכות ומתקתקות (מתכונים, אוכל)

5
| |

מה אוכלים היום?

מרק כתום, מרק עדשים ובטטות, מרק דלעת קלאסי, מרק עגבניות מקסיקני וכמובן גספצ'ו קר - כי עם כל הכבוד ליום הראשון של הסתיו, זאת ישראל והדבר היחיד שיסמל כאן את הסתיו זה המרק שתכינו (מתכונים, אוכל)

|

אירוח שמח

שמת לב שלאחרונה השילוב של מתוק ומלוח מככב בכל מקום? אז הגיע הזמן לנסות את זה בבית - וזה פשוט מושלם. מתכון לגריסיני - מקלות איטלקיים מלוחים מצופים שוקולד וסוכריות או אגוזים. אנחנו אוהבים לקרוא לזה "קינוח לעצלנים" או כשהאורחים כבר בדלת ואתם מתעקשים להגיש משהו שהכנתם בעצמכם (מתכונים, אוכל)

3
| |

בוקר טוב

שכבות של גרנולה ביתית קריספית ומתקתקה עם דבש וקינמון, יוגורט סמיך וגרגירי רימון - כי כולנו צריכים אקסטרה זכויות עכשיו. מתכון לפרפה שיכול להיות פינוק בוקר מושלם או קינוח יפה לארוחה חלבית מושקעת (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

תבשיל טעים, מרשים וחגיגי - אבל לא חגיגי ברמה של גורמה, אלא כזה שמתאים בול לחול המועד: מתכון לעוף ואורז בסגנון ספרדי שמתבשלים בסיר אחד ומוכנים תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)

|

אירוח שמח

כריך של מיני המבורגר קריספי עם קציצת סלמון עסיסית ותפוחה וסלט עלי רוקט חמצמץ ונפלא שלא תרצו לפספס. כמובן שהגשה בתור המבורגר היא רק הצעה ותוכלו להגיש את הקציצה עם פירה בטטות או תפוחי אדמה בצד, אורז, ירקות מוקצפים או כל תוספת אהובה אחרת (מתכונים, אוכל)

|

להיט ממכר

4 רכיבים בלבד ויש לכם מנת אירוח מושלמת שמוכנה תוך 30 דקות: מתכון לפטריות קטנות ובשרניות ממולאות בקינואה ופסטו וגבינה נוטפת מעל - פינגר פוד ממכר שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)

|

אירוח שמח

קינוח איטלקי סופר פשוט להכנה שבמקור מגיע עם קרם חלבי לבן, אך הפעם הוא נצבע בגווני סוכה מרעננים: בישקוטים ספוגים בקפה וקרם פיסטוק מדהים. פירוש המילה 'טירה-מי-סו' הוא "הרם אותי למעלה" - כדי ליהנות מכל שכבות הקינוח, מרימים אותו בכפית מלמטה למעלה (מתכונים, אוכל)

7
| |

אירוח שמח

כדי להבטיח אירוח בלתי נשכח הגישו לאורחים את הקוקטייל הזה. כבר קריר אצלכם בסוכה? אל דאגה, האלכוהול יחמם - את האווירה לפחות. מתכון לקוקטייל תה קר עם וויסקי וסירופ ורדים והל (מתכונים לאירוח, אוכל)

|

לא רק לילדים

קריספי פופס: קינוח חלבי או פרווה מנצח שמכינים בקלי קלות וכולם מתמלאים באושר - כן, לא רק הילדים. מתכון לחטיפי פצפוצי אורז ומרשמלו מצופים בשוקולד (מתכונים לחג, אוכל)

3
| |

מבשלים לסוכות

הקציצות האלה הן סוג של סייד קיק לעיקרית שתבחרו להגיש החג הזה. אנחנו מתנצלים מראש אם הן יתחסלו מוקדם משתכננתם - אז הכפילו כמויות ותארגנו את עצמכם מראש לכל ימי החג. כן, גם לחול המועד - שאז הן יכולות להפוך להמבורגרים חגיגיים. מתכון לקציצות טלה רכות ונפלאות (מתכונים לסוכות, אוכל)

2
| |

עיקרית לחג

אין שולחן שבת או חג שלא כולל מנת עוף ותפוחי אדמה - ואם זה כבר קורה, הנה גרסה מוצלחת וטעימה במיוחד: מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה - מנה חגיגית עם השראה פורטוגזית שכל כך פשוט וקל להכין אותה (מתכונים לסוכות, אוכל)

1
| |

ליד הקפה

מאפה יפהפה שעשוי משכבות פריכות ועסיסיות של קראסט שקדים כבסיס, אפרסקים מתוקים באמצע וקראמבל אגוזי פקאן. מתכון לטארט קראמבל אפרסקים שאפשר להכין גם מרכיבים שלא מכילים גלוטן (מתכונים, אוכל)

|

מבשלים לסוכות

חצי שעה-שעה במרינדה, ציפוי בשומשום וצריבה מהירה על הגריל ויש לכם מנת דג נהדרת לפתיחת סעודת החג: מתכון לטונה צרובה בסויה, שום וג'ינג'ר עם ציפוי שומשום פריך ורוטב סויה ודבש פיקנטי שמגישים מעל (מתכונים לסוכות, אוכל)

|

מבשלים לסוכות

במקור ממלאים את הבבקה בשוקולד, אך הפעם הבצק מקבל טוויסט מלוח ומילוי של פסטו. התוצאה: חלה חגיגית עם נגיעות ירוקות שמשתלבות נהדר עם הסוכה. מתכון לבבקה מלוחה במילוי פסטו פרווה (מתכונים לסוכות, אוכל)

4
| |

לצום קל יותר

מרק מרוקאי שיש בו מכל אבות המזון ביד נדיבה - בשר, קטניות, ירקות ועשבי תיבול, מה שהופך אותו לאידאלי במיוחד לפני צום ממושך. מתכון למרק חרירה מזין ומשביע (מתכונים לסעודה מפסקת, אוכל)

6
| |

אנחנו כבר מתכוננים לסוכות

מנה עיקרית נהדרת, צבעונית וטעימה שמתקתקים במהירות ומתאימה במיוחד לסעודת החג בבוקר: מתכון לעוף וירקות בסיר אחד - עיקרית חגיגית ויפה שמוכנה תוך 30 דקות (מתכונים לסוכות, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

מאפה נפלא שמתקתקים בקלות ונהנים מארוחה מזינה וטעימה במינימום עבודה. תוכלו לקנות קלתית בצק מוכנה וכבר חסכתם חצי משלבי ההכנה. מתכון לקיש במילוי עגבניות וגבינות שהכי טעים להגיש עם סלט עגבניות יווני בצד וגבינות לטבילה (מתכונים, אוכל)

1
| |

אפשר להכין מהיום

הדרך הכי טובה לפתוח צום ממושך זה כוס מים ואחר כך כוס משקה חם, תה או קפה, ועוגיות מתוקות שימריצו את זרימת הדם. הנה 5 מתכונים לעוגיות שמתאימות לפתיחת צום יום כיפור - טעימות ומתוקות, אבל לא בהגזמה (מתכונים, אוכל)

|