תפוחי אדמה אפויים בחמאה ורוזמרין

רגע לפני: מנה שהיא תוספת נהדרת לארוחה, אבל בעצם גונבת את ההצגה: מתכון לתפוחי אדמה אפויים בתנור עם חמאה ועלי רוזמרין, במרקם רך ופריך.

• מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.

• מבשלים את תפוחי האדמה בסיר מלא במשך כ-20 דקות לפחות, עד שהם מתרככים קלות. מניחים בצד, לצינון.

• פורסים את תפוחי האדמה בכל צורה שתרצו - חצאים, קוביות בגודל שווה, רבעים, רצועות ארוכות או פרוסות עיגולים בעובי חצי סנטימטר.

• מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה את תפוחי האדמה בצורה מסודרת (למשל, אם פרסתם אותם לעיגולים, סדרו אותם צפוף, כמו רעפים).

• מתבלים את תפוחי האדמה במלח, פלפל ועלי הרוזמרין.

• חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומפזרים מעל.

• מכניסים לתנור לאפיה במשך 30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים ושחומים, ומוציאים מן התנור.

אופן ההגשה: תפוחי האדמה מתאימים כתוספת לצד דג, להגשה כסלט פתיחה וגם כמנה בפני עצמה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!