מנות פתיחה - כיכר השבת

לכבוד שבת

מתכון לפילה סלמון אפוי בעשבי תיבול עם דבש, שום ולימון

פילה סלמון גדול ועסיסי שמוברש בדבש, לימון, שום ועשבי תיבול, נעטף בנייר כסף ונשלח לתנור למקסימום 20 דקות. כמה פשוט, ככה מעולה (מתכונים לשבת, אוכל)

| כיכר אוכל | כ' בשבט תשע"ז | 16.02.17

לכבוד שבת

פילה סלמון בניחוח תפוזים של מורן פינטו

הדג הבשרני נעטף ברוטב תפוזים מתקתק מענג עם חמיצות שמשאירה טעם של עוד. אפייה קצרצרה והכנה פשוטה למנת פתיחה שמנצלת היטב את טעמי החורף (מתכונים לשבת, אוכל)

| מורן פינטו | 12.01.17

נִיחוֹחוֹת מְהמָגְרַבּ

ותודה על הדגים: קְוּאַרְאֵט דִי חְוּט ואֵלחְוּט חְ'אַר וּמְטְבְּוּח

ובעברית: מתכונים לדג חריף מבושל וקציצות דגים בניחוח מרוקאי אותנטי. הטור השבועי לשבת עם מתכונים נהדרים בניחוח מגרבי, סיפורים מהמְלְאַחְ היהודי ושיר לשבת. תפדלו (מתכונים לשבת, אוכל)

| משה פריגן | 24.11.16

מיוחד לראש השנה

זה לא קינוח, זו מנת פתיחה: מוס וקרמבל מפתיעים

זה לא קינוח, זו מנת פתיחה: מתכון למוס עגבניות צלויות וקרמבל בזיליקום עם נגיעות אניס מרעננות - דרך נהדרת להרשים את האורחים בלי מאמץ (מתכונים לחג, אוכל)

כיכר אוכל | 01.10.16

סעודה חגיגית עם השפית

שנהיה לראש: פורל שלם בציפוי עשבי תיבול

אנחנו כבר יודעים איך יראה סימן ה"שנהיה לראש" בשולחן החג שלנו. רמז: בדיוק ככה. מתכון לפורל שלם מפולט בציפוי עשבי תיבול ושקדים של מורן פינטו (מתכונים לחג, אוכל)

מורן פינטו | 29.09.16

סעודה חגיגית עם השפית

סלמון על קרם כרובית וסלט צבעוני מרענן לחג

2 מנות נהדרות, קלות וטעימות לפתוח איתן את סעודת ראש השנה: מתכון לפילה סלמון עם עלי מרווה על קרם כרובית ומתכון לסלט צבעוני ומרענן של מורן פינטו (מתכונים לחג, אוכל)

מורן פינטו | 29.09.16

סלמון בזיגוג נקטרינות וחרדל עם פירות קיץ בגריל

מיוחד לשבת

לכבוד שבת: סלמון בזיגוג נקטרינות מיוחד

הת'ר כריסטו היא בלוגרית אמיצה עם מתכונים שנראים "למבינים בלבד", אבל תכל'ס? כל כך פשוטים וכיפים שחבל לא לנסות. והנה אחד כזה שלה: מתכון לסלמון בזיגוג מיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | 08.09.16

שבת עם השפית מורן פינטו

סביצ'ה סלמון ומנגו בנוסח אסיאתי של מורן פינטו

לכו לשוק, בחרו מנגו בשל ודג טרי והכינו את המנה המופלאה הזו: מתכון לסביצ'ה סלמון ומנגו. במקור, זהו המאכל הלאומי של פרו, אך כאן הוא מקבל טוויסט אסיאתי (מתכונים לשבת, אוכל)

| מורן פינטו | 04.08.16

לכבוד שבת

מתאבן או מנת צד לשולחן השבת: פטריות ממולאות

מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות בתערובת תרד ובצל. כמה פשוט, ככה טעים ויפה כמתאבן או מנת צד לשולחן השבת. וגם: איך גורמים לפטריות לא להיות 'מושיות'? (מתכונים לשבת, אוכל)

| כיכר אוכל | 04.08.16

לכבוד שבת

לכבוד שבת: געפילטע פיש מהתחלה ועד הסוף

זה אולי נשמע מסובך, אבל הצצה קלה בהוראות תגלה לכם שממש לא. למרות רשימת המרכיבים הארוכה, מסתבר שכל אחד יכול להכין געפילטע פיש ביתי מושלם (מתכונים לשבת, אוכל)

| כיכר אוכל | 28.07.16

שבת עם השפית מורן פינטו

מיוחד לשבת: כרובית שלמה אפויה על ממרח פלפלים

תשכחו מלחלק לפרחים, ושגרו לתנור את הכרובית בשלמותה. גם פחות עבודה, גם דרך פוטוגנית יותר להגיש אותה. וכאן, תיווכנו לה ממרח פלפלים מיוחד שמשדרג את כל העסק (מתכונים לשבת, אוכל)

| מורן פינטו | 21.07.16

לכבוד שבת

סביצ'ה סלמון דרום אמריקאי לשבת של שמש

הרמוניית טעמים יש בכל מנה, אבל כאן היא מורגשת במיוחד. מתכון לסביצ'ה סלמון - דג כבוש עם ירקות, ברוטב חמצמץ מרענן. מושלם לשבת של שמש (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | 21.07.16

שבת עם השפית מורן פינטו

לכבוד שבת: פילה דניס אפוי בתנור עם רוזמרין

מנה פשוטה כל כך להכנה מקטגוריית "לסדר בתבנית ולתנור". מתכון לפילה דניס אפוי בתנור עם רוזמרין. התוצאה: דג לבן יפה מלא בטעמים (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | 30.06.16

2 מתכונים לסלמון וסלט בריאות טעים ופוטוגני

שבועות עם השפית מורן פינטו

2 דרכים מיוחדות לסלמון וסלט בריאות טעים ופוטוגני

השפית מורן פינטו מציעה 2 דרכים מיוחדות לסלמון בחג ומאזנת את מגוון המאכלים עתירי הקלוריות בסלט בריאות טעים ופוטוגני עם קינואה, בורגול, גבינת פטה וירקות (מתכונים לשבועות, אוכל)

מורן פינטו | 08.06.16

שבת עם השפית מורן פינטו

לכבוד שבת: סלמון אפוי במרינדה מתקתקה

רבע שעה עבודה, שעתיים השרייה, אפייה קצרה של 20 דקות וזה מוכן! מתכון לפילה סלמון אפוי במרינדה מתקתקה שכולם יאהבו. מנת פתיחה קלילה לשבת לוהטת (מתכונים לשבת, אוכל)

| מורן פינטו | 19.05.16

סלמון ברוטב אנשובי עשיר. מרשימה ובלתי שגרתית

לכבוד שבת

לפעמים, כל מה שצריך זה דחיפה קטנה מכיוון הרוטב

לפעמים, כל מה שצריך בשביל שהסלמון יהיה יותר טוב, זה דחיפה קטנה מכיוון הרוטב. וכאן יש לנו שידוך מושלם מקטגוריית "וואו! חובה לנסות" בין פילה סלמון לרוטב אנשובי סמיך בנגיעות שום ותוצאה מושלמת אחת. מתכון לסלמון ברוטב אנשובי עשיר (מתכונים לשבת, אוכל)

| כיכר אוכל | 05.05.16

לכבוד שבת

סלמון בציפוי קראסט פיסטוק פריך לכבוד שבת

מנה קלילה ופשוטה להכנה, אבל מרשימה ופוטוגנית, כאילו השקעתם זמן ועבדתם עליה קשה. מתכון לסלמון בציפוי קראסט פיסטוק פריך של השפית מורן פינטו. התוצאה? פילה דג כתום ועליו אגוזים שטעים לגרוס בפה. להיט (מתכונים לשבת, אוכל)

| מורן פינטו | 10.03.16

סלמון עם שום צעיר ועגבניות שרי של ג'יימי אוליבר

לכבוד שבת

איך להפוך את הסלמון למרשים בלי להתאמץ

אז איך הופכים את הדג של שבת למרשים ומפתיע בלי להתאמץ? אל תתעצלו, צאו לשוק והשיגו שום צעיר - תמיד תוכלו להחליף אותו בשום רגיל, אבל חבל לפספס את היתרונות הבריאותיים שהוא מביא איתו. מתכון לסלמון עם שום צעיר ועגבניות שרי (מתכונים לשבת, אוכל)

| כיכר אוכל | 03.03.16

לכבוד שבת

לשבת: סלמון אפוי ברוטב שכל אחד יכול להכין

עתידות: הולכים להכין את המנה הזו שוב ושוב ושוב. למה? כי יש בה את כל מה שצריך כדי שהיא תצא מושלמת: מתכון לסלמון אפוי ברוטב סויה וג'ינג'ר - זיגוג מתוק שמשלים נהדר את טעמו הבשרני של הסלמון וכיף לנגב עם חלה עסיסית (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | 21.01.16

לכבוד שבת

לכבוד שבת: כדורי סלמון ברוטב אדום פיקנטי

מנת פתיחה לשולחן השבת שמתאימה לכולם: מתכון לקציצות סלמון ברוטב אדום פיקנטי, ממכרות וטעימות כל כך שקשה לסרב להן, כאלו שעוטפות את הבית בריח של בישול נוסטלגי, מנחם וטוב (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | 26.11.15