מתכון עוף טרי, ומשרה מעולה של דבש ואורגנו. אכן, מאכל שראוי לעלות על שולחן השבת.
המצרכים
1 ק"ג נתחי עוף, או פרגיות. לפי בחירה.
לרוטב:
רבע כוס (80 גרם) דבש
רבע כוס שמן זית
רבע כוס חומץ בן יין אדום
1 כפית אורגנו יבש
1 שן שם כתושה
מלח, פלפל לבן
אופן ההכנה:
בוחשים יחד את כל המרכיבים.
משרים את נתחי העוף בקערה במשך כמה שעות.
מחממים את התנור למצב גריל, וצולים במשך 15-20 דקות
בתאבון