התוספת המושלמת: ירקות אנטיפסטי

מתכון לירקות אנטיפסטי

2 גמבה

2 בטטה

2 בצל לבן

2 בצל סגול

1 ראש שום

1 פלפל ירוק

1 חציל פרוס

1 סלסלת פטריות שמפיניון

מלח

פלפל גרוס

שמן זית לזילוף

2 כפות חומץ רגיל עדיף בלסמי

2 ענפי רוזמרין

אופן ההכנה

פורסים לפרוסות גסות את כל הירקות. שמים בכלי חסין אש. מתבלים היטב ואופים בתנור בחום של 200 מעלות כ-30 דקות.