כתום חזק: חזה עוף במתיקות רכה

• 4 פרוסות חזה עוף
• 500 גר׳ דלעת או דלורית
• 3 בטטות בינוניות
• 1/2 צרור כוסברה
• מלח
• פלפל גרוס
• 4 כפות שמן
• חופן צנוברים
• 6 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

• קוצצים את החזה עוף.
• את הדלעת והבטטות חותכים לקוביות.
• מחממים מחבת גדולה ובה את השמן.
• מוסיפים את הדלעת והבטטות לטיגון קל, ואז את החזה עוף מערבבים בכף עץ ומבשלים במשך 20 דק׳ יחד על אש בינונית. מתבלים במלח, פלפל, ושום כתוש, מוסיפים 1 כוס מים חמים ומכסים. מבשלים עד צימצום הרוטב. שמים צנוברים וכוסברה קצוצה ,ומכבים את האש.
• ניתן להוסיף קמצוץ קינמון.

מגישים חם על אורז לבן

מורן פינטו
Mpinto166@gmail.com