בעל המאפייה בבני-ברק המואשם על-ידי מספר רבנים בעיר בכך שהפעיל את המאפייה טרם יציאת החג, מגיב לראשונה על הפרשה בראיון למהדורה המרכזית ברדיו "קול חי".
בעל המאפייה, יהודי חם המתפלל שלוש תפילות ביום, הכחיש את כל האשמות שיוחסו לו. דבריו, מגובים בסרטים של מצלמות האבטחה, בהם לא נראית פעילות של אפייה טרם יציאת החג.
לטענתו, מספר עובדות עשו בסך הכל עבודה על המחשב. "מה שהיה הוא חמור ביותר שאין כדוגמתו. אני יכול רק לבקש את סליחת השם, את סליחת התושבים ואת סליחת המצפון שלי. מכיוון שאם הדברים היו בשליטתי - זה לא היה נעשה".
בעל המאפייה סיפר שהוא הנחה את כל עובדיו שלא יכנסו לא למטה ולא בקומות למעלה. "באופן וודאי אני אומר שלא נגענו בחמץ במהלך החג", טוען בעל המאפייה.
לדבריו, מספר סטודנטיות, עובדות במקום, באו לעשות עבודה על המחשב. "אף-אחד לא קרא להם לבוא, הסטודנטיות באו לבד. הן הגיעו ללא שום אישור או קריאה". בעל המאפייה סיפר כי עובדת אחת כבר פוטרה והעובדת השנייה נקראה כבר לשימוע.
לקראת סיום הראיון, הוא סיפר בקול נרגש שהוא משתדל לקיים מצוות.
הלילה נערכה פגישה בין חברי הבד"צ של "בית יוסף" לבעל המאפייה. ככל הנראה תעודת הכשרות לא תילקח, אבל הנהלים יחודשו.