לא רק לילדים: אצבעות עוף בציפוי פיקנטי פריך

1. בקערה רחבה, מערבבים את קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת השום, המלח, הפלפל השחור והפפריקה.

2. מפזרים מלח ופלפל שחור על רצועות העוף.

3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצה.

4. במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, מחממים 1 כף שמן זית. טובלים כל רצועת עוף בביצה, ואז מצפים בתערובת הקמח והתבלינים. מנערים את השאריות ומטגנים בו זמנית 3-4 רצועות במשך 3 דקות מכל צד, עד להשחמה יפה. מוסיפים עוד כף שמן, אם צריך, וממשיכים לטגן את שאר הרצועות.