לערבב ולשלוח לתנור: עוגת שוקולד

רגע לפני: השבת אוטוטו נכנסת, האורחים עוד רגע בדלת או סתם בא לכם משהו מתוק ומהיר? מתכון מעולה וקליל לעוגת שוקולד חמה וריחנית.

• מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.

• בוחשים בקערה גדולה את כל החומרים, ומוסיפים בהדרגה כוס מים רותחים, עד לקבלת בלילה אחידה.

• יוצקים את התערובת לתבנית רחבה, ומכניסים לאפייה למשך 40-45 דקות. איך יודעים שהעוגה מוכנה? מחדירים קיסם והוא יוצא יבש.

• מניחים לעוגה להצטנן ומכינים את ציפוי השוקולד. שוברים את השוקולד המריר לקוביות.

• מרתיחים את השמנת בסיר, וכשעולות בועות מסירים מהאש.

• מוסיפים לסיר את קוביות השוקולד המריר, ממתינים שיימס מעט וטורפים בעזרת מטריפה ידנית עד לקבלת קרם שוקולדי אחיד.

• מצפים את העוגה בקרם ומפזרים מעל שברי אגוזים.

אופן ההגשה: כדאי להגיש את העוגה בסמוך להכנה, ופחות מומלץ לשמור אותה במקרר. אל דאגה, היא תתחסל ברגע שתגיע לשולחן.