קינוח אישי לשבת: מאפינס שוקולד - הגלידה עליכם (צילום: Jen Theodore on Unsplash)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 1/2 כוס קמח (לאחר ניפוי)
- 1/2 1 כוס קמח שיבולת שועל
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס סוכר
- 3 בננות גדולות, מעוכות
- 2 ביצים גדולות במיוחד
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1 כוס שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית עם 12 שקעים במנג'טים משומנים קלות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים עד לאיחוד מלא.
3. ממלאים כל שקע מאפין בבלילה - אך לא עד הסוף, רק 3/4 מהגובה.
4. אופים במשך 15-20 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזם יוצא נקי. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר לחלוטין לפני שמחלצים מהתבנית ומקשטים.