לא תאמינו מה אפשר לעשות מקשיו

(צילום: שאטרסטוק)

מתכון לסלט ירוק בחמוציות וקשיו מחפשים מתכון יוצא דופן לט"ו בשבט? מורן פינטו מגישה סלט ירוק בחמוציות וקשיו, שמגדיר מחדש את המושג פירות יבשים. כמה פשוט, ככה טעים. המתכון המלא (ערוץ האוכל)

החומרים לסלט ירוק בחמוציות וקשיו

1 חב' חסה שטופה יבשה וחתוכה

3 גבעולי בצל ירוק

3 כפות כוסברה קצוצה

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

1-2 עגבנייה מוצקה חתוכה לקוביות

1 חופן חמוציות מיובשות

1 חופן קשיו קלוי

לרוטב

1 שן שום כתושה

2 כפות שמן קנולה

2 כפות שמן זית

1/2 1 כפות חומץ (אפשר בלסמי)

מיץ מ-2 לימונים

כפית סוכר

מעט מלח ופלפל

אופן ההכנה

את הירקות החתוכים מניחים בקערת הגשה כולל הקשיו והחמוציות. בצנצנת מכניסים את חומרי הרוטב ומערבבים היטב. שופכים רק לפני ההגשה.

שבת שלום

וחג שמח

mpinto166@gmail.com