בכינוס, שיתקיים במלון פרימה פאלס בירושלים, יושמעו שורה של שיעורים והרצאות בנושאים הלכתיים מפיהם של הרבנים הגאונים, חברי בד"צ ועדת מהדרין תנובה. הנושאים המגוונים שידונו בכנס משקפים את המאמץ הבלתי פוסק של מערכות הכשרות המהודרת להבטיח את סטנדרט הגבוה של כשרות מהודרת על אף מגבלות הבטחוניות בימי חרום ולחימה עצימה. כמו כן ידונו שורה של נושאים הקשורים להיבטים הלכתיים של יבוא מוצרי מזון מחו"ל וענייני כשרות לפסח ולכל ימות השנה.
את שיעור הפתיחה ישמיע הגאון רבי מרדכי גרוס, יו"ר בד"צ ועדת מהדרין. רב תנובה הרב זאב וייטמן ישתף את ציבור המשתתפים באתגרי הכשרות שאיתם התמודד מערך הכשרות המהודרת בתקופת החרום.
על רשימת הרבנים המרצים שיופיעו בכינוס נמנים הרבנים הגאונים, חברי בד"צ ועדת מהדרין: הרב אברהם י. הורוביץ, הרב דוב לנדאו, הרב פנחס ליבוש פדווא והרב אברהם צבי הכהן. מרצה אורח בכינוס הגאון הרב שלמה זעפרני, גאב"ד כתר התורה ונשיא איגוד עמלי התורה.
הרבנים חברי בד"צ ועדת מהדרין, יקדישו את דבריהם, חלקם בליווי מצגות, למכלול סוגיות כשרות. המושב הראשון יוקדש לאתגרי כשרות בשעת מלחמה, המושב השני יעסוק בהיבטי כשרות של יבוא מוצרי מזון מחו"ל והמושב השלישי יתמקד בנשאי כשרות לפסח ולכל ימות השנה.
כמו כן רבני מערך הכשרות של תנובה, הנושאים בעול היומיומי בהשגחה על הכשרות, ישתפו את משתתפי הכנס, בנסיונם האישי בימי המלחמה בעומדם על משמר הכשרות לעיתים תוך סיכון אישי במתן מענה הלכתי לאילוצי השעה בהנחיית הרבנים הגאונים חברי בד"צ ועדת מהדרין. בין הדוברים: הרב יוסף מרדכי זילבר, יועץ בד"צ ועדת מהדרין לחומרי גלם, הרב אברהם שלזינגר מפקח כשרות ארצי, הרב אלון טננבוים, הרב יעקב בורו, הרב אהרון וולקן מרכז בד"צ ועדת מהדרין, הרב אברהם בלוקה, והרב חיים בלילטי.
הכינוס יסתיים בפאנל, שבמסגרתו ישיבו הרבנים הגאונים, חברי בד"צ ועדת מהדרין, לשאלות הלכתיות שיופנו אליהם במהלך הכינוס.