עגבניות טריות לאורך זמן (צילום: Marc Mueller on Unsplash)
אין דבר אומלל יותר מעגבנייה תפלה ולא טרייה. כדי לוודא שהעגבניות שבחרתם בקפידה בסופר השכונתי או בשוק (למתקדמים) יישארו טריות ועסיסיות לאורך זמן, הנה 2 כללים בסיסיים וסופר קלים שחשוב להקפיד עליהם.
1. אחסון בטמפרטורת החדר
הניחו את העגבניות במקום מוצל, בטמפרטורת החדר. המקרר גורם להן לאבד מטעמן, אלא אם כן קניתם עגבניות בשלות מאוד ואתם מתכוונים לעשות בהן שימוש מידי.
2. הגבעול - כלפי מטה
סדרו את העגבניות כך שהגבעול יפנה כלפי מטה, כך תמנעו כניסת אוויר לעגבנייה ושמירה על לחות העגבניות.