מכינים היום, מקפיאים ומפשירים לחג: כדורי עוף למרק

1. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצלים עד להזהבה טובה. מסירים מהאש ומצננים קלות.

2. בקערה גדולה, מערבבים את הבצל המטוגן עם העוף הטחון, השקדים הטחונים, הביצה, מלח ופלפל שחור, עד לקבלת עיסה אחידה.

3. מכסים את הקערה ונותנים לעיסה לנוח 20 דקות.

5. מגלגלים כדורים מהעיסה, מכניסים למרק ומבשלים או מאחסנים בכלי אטום במקפיא ומפשירים לפני השימוש.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!