מתכון לתפוחי אדמה ופטריות אפויים של אושרית אברג'יל

1. מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את הפטריות ואת תפוחי האדמה כשקליפתם יושבת על התבנית (עדיפות לכזו העשויה מחרס).

2. מערבבים את מרכיבי התיבול חוץ מהמלח והפלפל השחור ומורחים על תפוחי האדמה והפטריות מכל הכיוונים. מפזרים את המלח והפלפל מעל.

3. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים במשך שעה וחצי (אפשר לקצר את זמן האפיה בחצי, אם מרתיחים את התפודים לפני ההכנה במשך 10 דקות).

4. הופכים את תפוחי האדמה לצד השני, מניחים את התבנית בתחתית התנור ואופים עוד 8 דקות.

5. מגישים עם שמנת חמוצה או כל תוספת שמתחשק לכם.