מתכון לשניצלונים פריכים בתנור ומטבל חרדל ודבש

רגע לפני: אם אתם בשלנים מתחילים שרוצים להשוויץ בארוחה בלי להתאמץ, הנה מתכון לשניצלונים פריכים בתנור, רכים מבפנים וקריספיים מבחוץ שמגישים עם מטבל חרדל ודבש נהדר.

• מחממים את התנור ל-180 מעלות.

• פורסים את חזות העוף לרצועות בעובי שווה.

• כדי שהשניצלונים יהיו מוכנים ביעילות וילכלכו כמה שפחות, מסדרים 2 צלחות לצד הכיריים:
- בצלחת אחת (מעט עמוקה) מערבבים את הביצים והחרדל.
- בצלחת שנייה מערבבים היטב את פירורי הלחם, השמן, השומשום ומעט מלח.

• מטבילים כל רצועת עוף בבלילת הביצים ומצפים משני הצדדים בתערובת פירורי הלחם.

• מרפדים תבנית בנייר אפיה ומסדרים עליה את רצועות העוף.

• מכניסים לאפייה במשך 15 דקות, והופכים באמצע. עד שהשניצלונים שחומים משני הצדדים.

• הכנת המטבל: מערבבים היטב את מרכיבי המטבל, עד לקבלת נוזל סמיך אחיד, ומגישים לצד השניצלונים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!