נפרדים מהחורף עם גולש איכותי

• בשר מספר 4 חתוך לקוביות
• 4 תפוחי אדמה פרוסים לקוביות
• 2 בצלים גדולים קצוצים דק
• 2 גמבות קצוצות דק
• 4 שיני שום פרוסות
• 2 בטטות קצוצות לקוביות
• 2 קישואים פרוסים לקוביות
• פרחי כרובית שטופים
• כוס יין אדום יבש
• 1 עלה דפנה
• תבלינים לפי הטעם

אופן ההכנה:

תחילה מטכנים בשמן זית את הבצל, השום והגמבות עד להזהבה. מוסיפים את קוביות הבשר ומאדים מספר דקות. מוסיפים תחילה את הירקות הקשים לבישול - תפוחי האדמה והבטטות, ולאחר-מכן את הקישואים ופרחי הכרובית.

מוסיפים את כוס היין והתבלינים.

מבשלים כשעתיים על אש נמוכה.

בתיאבון.