לחם תלישה הוא מאפה מסורתי ומפנק, המורכב מחתיכות בצק נפרדות שמתאחדות לכדי לחם אחד גדול ומגורה. מקורו של לחם התלישה נעוץ בארצות הברית, שם הוא נחשב למאפה קלאסי ומזוהה עם ארוחות משפחתיות חגיגיות.
בשנים האחרונות, לחם התלישה הפך לפופולרי גם בישראל והוא מוגש בעיקר בארוחות משפחתיות ובאירועים מיוחדים. הוא מהווה אלטרנטיבה מפנקת ללחם רגיל ומאפשר חוויה קולינרית מיוחדת של תלישת חתיכות הבצק הרכות והטעימות.
הכנת לחם התלישה דורשת זמן וסבלנות, אך התוצאה שווה את המאמץ. הבצק עובר תסיסה ממושכת, מה שמעניק ללחם טעם עשיר ומרקם רך ואוורירי. לאחר האפייה, הלחם מוגש חם עם חמאה או רוטב צ'ילי מפנק.
מעבר לטעמו הנפלא, לחם התלישה מהווה גם חוויה חברתית מלכדת. התלישה המשותפת של חתיכות הבצק מאפשרת לכל המשתתפים להיות חלק מההכנה ומזמינה אינטראקציה וחוויה משפחתית.
יכבוש אתכם
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי