לתבשיל הזה יש כותרת אחת שמסכמת אותו היטב: "כמה פשוט, ככה טעים", והוא הכי טעים לניגוב עם פיתה הודית - ואם לא מצאתם אחת, גם פיתה מקומית תעבוד. מתכון לתבשיל תפוחי אדמה ותרד עסיסי שנקרא "אלו פאלאק" מהמטבח ההודי (מתכונים, אוכל)