גרסה מהירה לסלמון כבוש: הדגים מתבשלים 20 דקות בלבד ומקבלים טעם חמוץ מתוק עדין. מגישים את הסלמון קר לצד חריין חריף והוא טעים אפילו יותר אחרי יום של ספיגת טעמים במקרר (מתכונים לפסח, אוכל)