הרבה סבלנות, מעט עבודה
לכבוד שבת: שוק טלה נימוחה ועסיסית
מנה שדורשת הרבה סבלנות, אך מעט מאוד עבודה בפועל. מצפים את הנתח במרינדה, מעבירים למקרר לשעה ואז לתנור לצלייה איטית של 5 שעות, בסופן תקבלו שוק טלה נימוחה, עסיסית ושזופה. עיקרית יפהפייה לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
2
| מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן | 