במקום לדחוס את החומוס ועשבי התיבול לכדור מטוגן בשמן, הפכנו את העסק הטעים הזה לסלט עשיר בהשראת פיתה-פלאפל שמתאים כמנת פתיחה או כארוחה בפני עצמה (מתכונים, אוכל)