אין ספק שהחציל הוא מלך הירקות. ניתן לשלב אותו בכל מיני גרסאות יצירתיות וטעימות. סלט חצילים קלויים בשילוב עגבניות ופלפלים חריפים, סלט נפלא לשולחן השבת שלכם (אוכל)