כיכר השבת

עוד כתבות על עוגת גבינה:

מתכונ(נ)ים לשבועות

המתכון הזה משלב בין בסיס עוגיות פריך לקרם שמנת נימוח וטפטוף של שוקולד - קלאסיקה, אבל עם טוויסט. כי עם כל הכבוד לעוגת הגבינה הפשוטה שאתם מכינים מדי שבת, לחג השבועות מגיע קצת יותר (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

עוגת הגבינה הזו היא נוסטלגית, כזו שמציפה זכרונות ילדות - בימי שישי אבא היה שב ממאפיית אנג'ל כשבידו פס שמרים גבינה עם שכבת פירורים פריכים מעל, שהיה כל כך טעים, עד שבקושי הצלחנו לא לחסל את כולו לפני שבת. הנה הגרסה הביתית (מתכונים, אוכל)

2
| |

לכבוד שבת

ריבועי עוגת הגבינה הללו מעוטרים באחד מפירות היער האהובים עלינו - הפטל. הם קרמיים וטעימים להפליא ולמרות שהם כל כך מרשימים, תוכלו להכינם בקלות ובמהירות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

זהו לא סוד שאני חובבת מושבעת של עוגות גבינה מכל הסוגים והמינים, אבל לאחרונה אימצתי אחת ויחידה. הכנתי אותה במשך חודש מדי שבת, כדי לוודא שאינני טועה בבחירתי. מה שמייחד אותה הוא השימוש בגבינת ריקוטה פרסקה שהיא עדינה מאד, קטיפתית ויציבה באפייה. היא מעניקה טעם אחר שאיננו מוכר בעוגות גבינה סטנדרטיות וכמובן, אי אפשר בלי תותים שמוסיפים עניין (מתכונים, אוכל)

1
| |

ליד הקפה

עוגת גבינה קרה זה אושר, עוגת גבינה קרה עם חתיכות קראנצ'יות של חלווה ושוקולד צ'יפס בפנים זה חלום שמתגשם. מתכון לעוגת גבינה במילוי חלווה ושוקולד צ'יפס שתוכלו להכין ככה או לצפות בגנאש שוקולד וכל תוספת אהובה אחרת - השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)

|

ליד הקפה

לעוגה המפוארת הזו בסיס פריך שמעליו מונח קרם שמנתי מתוק, עם נגיעות של ליים חמצמץ, שנותן לה טעם פרשי ומקליל אותה - וכל זאת מבלי להפעיל תנור. לקחנו (מתכונים, אוכל)

6
| |

ראש השנה

אני חובבת מושבעת של עוגות גבינה. בתקופת החגים, בזמן הכנת עוגות התפוחים ועוגות הדבש למיניהן, החלטתי שאני חייבת לשלב את האלמנטים של ראש השנה גם בעוגת גבינה. לאחר כמה וכמה ניסיונות, השילוב של התפוחים כתוספת היה מהמוצלחים ביותר (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

אצלנו בבית אין שבת שעוברת בלי עוגת גבינה. איננו מחכים לשבועות למרתוני עוגות גבינה. בכל שבוע אני מוצאת את עצמי מחפשת אחר הדבר הבא. והפעם, במוד פרוע, החלטתי לשלב חומרי גלם שאהובים עלי במיוחד: פקאנים מקורמלים, ריבת חלב ואספרסו - והתוצאה: מושלמת וחגיגית (מתכונים, אוכל)

6
| |

לכבוד שבת

השילוב של שוקולד לבן וגבינה הוא גאוני בעיניי. משהו בחיבור הטעמים - החמיצות של הגבינה והמתיקות של השוקולד הלבן - פשוט מופלא. הפעם, אפיתי עוגת גבינה, פרסתי לריבועים קטנטנים וטבלתי בשוקולד לבן. יצא מטריף (מתכונים, אוכל)

4
| |

לכבוד שבת

יש לנו חולשה לעוגות גבינה, על כל סוגיהן. אפויות או לא, קלאסיות או מיוחדות. כולן מתקבלות בברכה ואהודות על כל בני ביתנו, מגדול ועד קטן. לכבוד שבת, קבלו אחת שמככבת אצלנו מדי שבוע (מתכונים, אוכל)

12
| |

סערה בישיבה

מאות מגשי העוגות שהוכנו לתלמידי הישיבה לכבוד חג השבועות, הוחרמו בפשיטה שערכו פקחי משרד הבריאות, כמו גם עופות רבים. הבחורים כעסו: "אין סיבה לפיקוח הדוק כל כך על ישיבה" (חרדים)

9
| |

התזונאית מיה בן אפרים עם קינוח כוסות מרשים שאפשר לאכול בלי מצפון, כזה שיגרום לכם לשכוח ממה שחשבתם על מתכונים דיאטטיים. כן, הם יכולים להיות טעימים, בריאים, אסתטיים ונהדרים גם לאירוח - בו זמנית (מתכונים, אוכל)

3
| |

הלכות ברכות

מה מברכים על עוגת גבינה? ? • מידי בוקר מגיש אתר "כיכר השבת" פינה הלכתית יומית עם הגאון רבי אופיר מלכה, הנוגעת לכל אחד ואחד • צפו בהלכה היומית (פינת ההלכה)

1
| |

משהו ליד הקפה

נחשו מה? ובכן, אין צורך בתנור כדי להתארגן על עוגת גבינה מוצלחת שתרשים את כולם. מה כן? ביסקוויטים, גבינת שמנת וקומפוט פטל פשוט. במילים אחרות, זה אחד הקינוחים הכי קלים שתכינו אי פעם (מתכונים, אוכל)

|

ספיישל שבועות

השפית רחל דבח ממסעדת 'נחמן' בכיכר המוזיקה בירושלים עם מתכון לעוגת גבינה עשירה, מרשימה וטעימה שתכתיר אתכם למלכים של השבועות הזה - ותתחסל תוך דקות (מתכונים לשבועות, אוכל)

|

קטנות וממכרות

נתחיל מהסוף: תוך פחות משעה יהיו לכם קינוחים קטנים ומתוקים - לא רק בטעם - בדמות עוגות גבינה אישיות עם מלית רכה ונימוחה על בסיס פריך בציפוי קרמל (מתכונים, אוכל)

|
ש

ספיישל שבועות

אה, העוגה היפהפייה הזו? 3/4 ממנה נאפה במקרר והיא פשוט אדירה. החטיבה הקולינרית של אסם מפנקת במתכון לעוגת גבינה קרה שלב אחר שלב (מתכונים לשבועות, שיווקי)

kikar.co.il בשיתוף אסם | מקודם

סלפי-אוכל

השפית תמר לוי בסדרת סלפי אוכל פוטוגנית. והפעם: מתכון לטארט ריקוטה, פיסטוקים ודובדבנים עם קרמבל. עוגה חלבית מרשימה ולא באמת מסובכת (מתכונים, אוכל)

|

מתוק וממש לא מושחת

אל תגלו לאף אחד, אבל עוגת הגבינה הזו פרווה לגמרי - ונותנת פייט ראוי לאחיותיה החלביות. קינוח מקטגוריית "מתוק וממש לא מושחת" בטעם עשיר ובלתי מתפשר (מתכונים, אוכל)

3
| |