כיכר השבת

עוד כתבות על מתכונים לאירוח:

מה אוכלים היום?

אמנם מדובר במרק קר ואנחנו בתחילת החורף, אך זהו יותר מתאבן לפתיחת הארוחה ולא עיקרית. מתכון למרק עגבניות ובזיליקום קר עם טעם עשיר ומיוחד הודות לפעולת הניקוז שעושים לחלק מהעגבניות. המרק מושלם לאירוח! סוגרים פינה עם לחם קלוי לטבילה (מתכונים, אוכל)

2
| |

סוכות תשפ"א 2020

זו מסוג המנות שהופכות אתכם לשפים במקום, למרות שבפועל בקושי התאמצתם. מנת אירוח חגיגית ויפה - גם אם לא יהיו אורחים השנה. מתכון לעגבניות ממולאות בקינואה ברוטב פסטו (מתכונים, אוכל)

|

לארח בסטייל

זו מנה סופר פשוטה להכנה, אך עשירה מאוד בטעם ולכן מתאימה לזמנים מיוחדים כמו שבת, חג או כשאתם מארחים. מתכון לקוק או ון - מנה צרפתית פופולרית של עוף מבושל ביין ופטריות (מתכונים, אוכל)

|

מאפי בצק עלים אישיים במילוי ירקות שאפשר להכין לארוחת בוקר, לבראנץ', לאירוח קליל או כמנת פתיחה לארוחה חלבית. מתכון לקישים אישיים במילוי ירקות (מתכונים, אוכל)

|

לכאורה זה מתכון קלאסי לאירוח אלגנטי וקליל, אבל המלצה חמה? פרגנו לעצמכם את הפינוק הזה מדי פעם - זה עושה פלאים למצב הרוח. מתכון למקלות בצק עלים ופסטו שאפשר להגיש לצד מגוון מטבלים או אפילו כנשנוש בפני עצמם (מתכונים, אןכל)

|

התוספת שתופסת

הרשו לנו, אם זה יתכן, לדמיין את ארוחת הצהריים של החלומות שלנו: היא עמילנית וממלאת, כמו פסטה, אבל היא עדיין עמוסה בחלבון, דלה בשומן רווי ומלאה בוויטמינים. אה, וגם טבעונית. בבקשה: אטריות העשויות מבטטה מסולסלת עם רוטב שקדים שמנתי. הידד, משאלותינו נענו (מתכונים, אוכל)

1
| |

ישן מפני חדש תוציאו

שכחו מכמויות של מיונז ועמילן. אנו גאים להציג בפניכם את סלט "תפוחי האדמה" שמורכב מכרובית, יוגורט יווני, שמנת חמוצה ועוד מספר מרכיבים לא צפויים. מה שבטוח, את האורחים שלכם תצליחו להמם, ובגדול (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד חנוכה

המתכון האולטימטיבי להכנת סופגניות קלילות בטירוף ובזכות טיגון נכון, השמן בהן לא מורגש. אני אוהבת להכין כמות כפולה ולשחק עם מליות וציפויים שונים. הסופגניות הללו הן ״כמו בחנות״, רק הרבה יותר טעימות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד חנוכה

הלביבות האלה הן בעצם קציצות תפוחי אדמה שמועשרות עם מעט ביצה וגבינה מוקצפת - מה שהופך אותן לטעימות להפליא. את המנה הזו ניתן בקלות להגיש כעיקרית כשיוצקים עליה את סלסת העגבניות. סלט צד קטן ואתם מסודרים (מתכונים, אוכל)

1
| |

מארחים בחנוכה

השפית מורן פינטו עם מתכון ללביבות עלי מנגולד וגבינת כבשים טעימות ומהירות הכנה שיבואו בול לסנדוויץ' שלכם, אבל לא רק, בעצם. הלביבות האלה מושלמות גם לצד שמנת חמוצה וסלט רענן. הלביבות מורכבות מעלי מנגולד, עלי סלק בריאים ששווה לשלב בכמה שיותר מאפים, פשטידות ולביבות, כמובן (מתכונים, אוכל)

|

מארחים בחנוכה

הפנקייקס הכי לגיטימיים בחנוכה הזה - לבוקר, לצהריים ולערב, זה לא באמת משנה באיזו שעה ביום תתמכרו אליהם. השפית מורן פינטו עם מתכון ללביבות בטטה, בצל ירוק והמון גבינה. טיפ מבעלי ניסיון? הכפילו כמויות (מתכונים, אוכל)

1
| |

לכבוד חנוכה

חנוכה נפצח אתמול בערב בקול תרועה רמה וגם אנחנו השתתפנו בערב לביבות משפחתי עתיר פחמימות מטוגנות, שגרמו לצרבת בגרוננו להדיר שינה מעינינו. קמנו בבוקר והחלטנו לשנות ולו במעט את ימי החג הבאים. הנה מתכון שפוי ללאטקעס עם תוספת של ירק מרענן (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד חנוכה

אנחנו אוהבים את המתכון לדונאטס האפויים הקטנטנים הללו, שכל כך קל להכין בבית. כדי לעצב את הצורה המסורתית הידועה שלהם, פשוט השתמשו בחותכן עוגיות עגול קטן או אפילו בכוס (פשוט צפו את השפה בקמח לפני קריצת העיגולים). לאחר מכן, טבלו אותם בזיגוג השוקולד, הוסיפו כמה סוכריות מעל וזהו, הילדים יהיו בעננים (מתכונים, אוכל)

3
| |

השפית מורן פינטו עם מתכון לסיגר במילוי בשר מתקתק עם חמוציות וצנוברים - מושלם כפינגר פוד שטעים להגיש עם סלט עגבניות חריף. אירוח חמים וטעים לאור החנוכייה (מתכונים, אוכל)

3
| |

לכבוד חנוכה

הנה אופציה שונה בנוף לחג המטוגנים: עוגיות משפך הן מאכל אזורי הפופולרי בצפון אמריקה, העשויות מבצק שניתן לטגן גם באופן שטחי ואיננו דורש טיגון עמוק. אל דאגה, אם הכנתם פנקייקים בעבר, אתם כבר מקצוענים (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד חנוכה

כשמופיע הגשם ה"אמיתי" של החורף הישראלי, אני יודעת שעונת הטיגונים החלה. לאכול מטוגנים זה כיף. לטגן אותם, לעומת זאת - פחות. למזלי, חנוכה נחגג רק פעם בשנה, אז למרות הקור פותחים חלון, למען המטרה הנעלה ומכינים צ'ורוס שמחממים את הלב ואת הבטן (מתכונים, אוכל)

3
| |

התוספת שתופסת

בואו נשחק משחק: תנו שם למאכל שטעמו משתפר פלאים כשמשדכים לו אבוקדו. לא מצליחים לחשוב על שום דבר? זה בגלל שיש כל כך הרבה אופציות וביניהן, כמובן, האורז. התבשיל הזה הולך מעולה עם סטייק, עוף, דג - כמעט כל דבר, רק תחליטו (מתכונים, אוכל)

|

לארח בסטייל

עיגולים קטנים ופריכים של אושר שהאירוח הוא רק תירוץ להכין אותם. מבחינתנו, אין לנו שום התנגדות לנשנש אותם כל היום. מתכון לכדורי מוצרלה בציפוי קריספי שהכי טעים להגיש עם רוטב עגבניות צלויות או לפזר אותם מעל סלט ירקות עשיר (מתכונים, אוכל)

5
| |

באנו לשדרג

ואנחנו מתעקשים לקרוא לזה טוסט כי מבחוץ הוא נראה תמים ופשוט - ואנחנו אוהבים את גורם ההפתעה. למעשה הוא מורכב מלחם פריך, גבינה נוטפת, בצל מקורמל בסגנון צרפתי ותפוחי עץ. מנת פתיחה מרשימה לאירוח הבא שלכם שמגיעה עם טוויסט סתווי בשל הרמוניית הטעמים הנהדרת של המרכיבים (מתכונים, אוכל)

|

מארחים בסטייל

השפית מורן פינטו עם מנת אירוח מרשימה שמבוססת על 50 אחוזים של טעם ו-50 אחוזים חשובים לא פחות של הגשה. כל אחד מהסועדים מקבל מנה שאומרת לו, הכנו את זה במיוחד בשבילך והנה הוא כבר מרגיש בבית (מתכונים, אוכל)

6
| |