לכבוד שבת

דג בפפיוט: טכניקת בישול פשוט מעולה

"פפיוט" זו טכניקת בישול צרפתית נהדרת שמונעת מהדג להתייבש ומהתבנית להתלכלך. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת דג ברמונדי בטכניקת פפיוט - בקלי קלות (מתכונים לשבת, אוכל)

דג ברמונדי במעטפת - דג בפפיוט (צילום: אוראל בראל)
זמן הכנה25 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • דג ברמונדי, מפולט וחצוי לשניים ע"י הקצב מרשת קצביות 'וול דאן'
  • 1/2 לימון, פרוס דק
  • 1 עגבניה, מגורדת
  • 3 שיני שום, פרוסות
  • 1 כרישה, פרוסה
  • צרור כוסברה, קצוצה
  • 3 כפות שמן זית
  • קורט פלפל שחור
  • 1 כפית שטוחה מלח
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כורכום

אופן ההכנה:

רשת קצביות 'וול דאן' מתמחה בבשרים, עופות ודגים משובחים וטריים, בכשרות מהודרת ואיכות ללא פשרות. לתוצאה מושלמת, השתמשתי בתבלינים מסדרת תבליני הבוטיק של וול דאן שמותאמים במיוחד לכל נתח של דג או בשר.

באתר הבית של 'וול דאן' תוכלו להזמין אונליין בקלות ובכיף את כל המוצרים בשירות משלוחים עד הבית: לחצו כאן לאתר ולהזמנות

'וול דאן' עומדת לשירותכם בפריסה ארצית לשירותכם עם שירות משלוחים עד הבית:

ירושלים:
חי טייב 15 (הר-נוף) | 02-651-1841
המרפא 1 (הר חוצבים) | 02-536-3335
אהליאב 21 (רוממה) | 02-531-3335

רעננה:
האחוזה 94 | 09-886-5833

בית שמש:
ישעיהו הנביא 4 | 02-531-3350

צפת:
דרך השוקולד (מתחם העסקים של הצפון, בתי הפסנתר) | 04-655-1155

וואטסאפ:

ירושלים: 052-711-7344 | בני ברק: 054-9950979

קדימה, למתכון:

צפו באופן ההכנה:

1. בקערה בינונית, מערבבים היטב את העגבניה המגורדת עם פרוסות השום, הכוסברה הקצוצה, פלפל שחור, כורכום, פפריקה מתוקה, שמן זית ומלח.

2. פותחים נייר אפייה, מורחים בצד הימני או השמאלי המרכזי שלו כף אחת מתערובת הרוטב ועליה מניחים חצי דג אחד כשהעור כלפי מטה. מורחים מעל בנדיבות 2 כפות מהרוטב ומניחים מעל את חצי הדג השני כשהעור כלפי מעלה.

3. עוטפים את הדגים ברוטב, מסדרים סביבם את פרוסות את הכרישה ומעל את פרוסות הלימון.

4. מכסים את הדגים עם החצי הריק של נייר האפייה ומהדקים את הקצוות היטב, כמו מעטפה. מניחים את הדגים העטופים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25 דקות.

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? כתבו לנו בתגובות!

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

(צילום: אוראל בראל)
(צילום: אוראל בראל)

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותיהנו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
תוכן שאסור לפספס

12 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

7
שלום אפשר גם דג אחר ?
ישראלי
6
נראה ממש טוב. נ.ב. יש בינך לשף מאיר בראל קשר????
אידה
5
אתה אחד האנשים היחידים ,שהתחברתי לגמרי לכל המתכונים שלך ,ללא יוצא מן הכלל . מתכונים מושלמים . יש לך יד זהב ממש .תענוג אמיתי לצפות בסרטונים שלך . וממש עושה חשק להכין תודה
אסנת
תודה רבה כבוד גדול בשבילי לשמוע איזה כייף
אוראל בראל
תוכן שאסור לפספס

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות