מתכון לסלט פירות וירקות: סלט ירקות זה כבר לא מה שהיה פעם. זה לא מוזר לפגוש בתוכו שילובים שונים של פירות, טריים ויבשים, אגוזים שונים ומעל הכל רוטב שממזג אותם ליצירה מושלמת.
הסלט המוצע הוא רק ווריאציה אחת, שניתנת לשינוי ולגיוון אינסופי, לפי ההיצע בשוק, ולפי הקיים במקרר.
רכיבי סלט פירות וירקות
חבילת עלי בייבי
350 גרם משמשים או תפוחים מיובשים
5 נקטרינות חתוכות לריבועים
רוטב
4 כפות שמן
2 כפות שמן זית
4 כפות דבש
3 שיני שום כתושות
3 כפות חומץ בן יין
מלח ופלפל לפי הטעם
אפשר להוסיף מעט סוכר
שמים את הרכיבי הסלט בקערה. מכינים את הרוטב בנפרד, מערבבים היטב ושומרים במקרר. יוצקים על הסלט לפני ההגשה.
הצעות לגיוון, אפשר להוסיף אגוזי פקאן. להוסיף עלי רוקט, להחליף את הנקטרינות בקיווי, או בתותים ועוד ועוד כיד הדימיון הטובה.
המלצה נוספת כדי לשמור על פריכות העלים יש לייבש אותם במכשיר לייבוש חסה.